Mil i una idees per a tu
Mil i una idees per a tu
Et fem 10 propostes molt variades per cuinar i menjar sa. Com veuràs, els nutricionistes es decanten per una alimentació en la que cada vegada els vegetals tenen més protagonisme, però en aquests llibres trobaràs tot tipus de propostes que s'han d'ajustar a les teves necessitats. Comencem?
Més vegetals, menys animals
Més vegetals, menys animals
Basulto i Càceres no enganyen. Ja a la primera pàgina deixen clar el seu objectiu: que mengis "més vegetals, menys animals i res o gairebé res de carns processades i aliments superflus".
El que més ens ha agradat. Arguments clars, fàcils d'entendre i amb un punt d'humor que farà que et llegeixis les 340 pàgines d'el llibre amb un somriure a la cara.
Més vegetals, menys animals.
Julio Basulto i Juanjo Càceres
(Debolsillo, 2016). 9,95 €.
El mètode de l'plat
El mètode de l'plat
La Fundació Alícia et posa fàcil l'organitzar menús saludables per al dia a dia: un plat de 23 cm i com distribuir verdures i hortalisses, cereals i proteïnes (carn, peix, etc.) en ell per controlar el pes.
El que més ens ha agradat. Les propostes de menús estan pensades per a tothom, amb aliments de temporada i preparacions tradicionals.
Cuina sana amb el mètode de l'plat.
Fundació Alícia
(Amat Editorial, 2016). 11,95 €.
Bíblia vegetariana
Bíblia vegetariana
Si t'interessa endinsar-te en l'alimentació vegetariana, aquest és el teu llibre, perquè t'ho dóna tot, des arguments per prendre bones decisions en el moment de menjar a receptes per posar en pràctica fàcilment el que diu la teoria.
El que més ens ha agradat. La gran varietat de plats saborosos i nutritius que proposa per seguir una dieta sana.
Bíblia vegetariana.
VV. AA.
(Integral, 2016). 25 €.
La dieta dels colors
La dieta dels colors
Vermell, per a carn, peix …; taronja, per fruita, pa, hortalisses, arròs …; marró, per a oli, fruits secs …; verd, per a verdures; i blau, per a begudes. Un cop tens el color, la doctora Folch et diu com combinar-en els teus menús diaris.
El que més ens ha agradat. Es menja de tot i es pot personalitzar en funció de l'sexe i de l'edat.
La dieta dels colors.
Dra. Montse Folch
(Grijalbo, 2016). 17,90 €.
Adelgázame, Miénteme
Adelgázame, Miénteme
El títol de el llibre ja mostra on apunta els seus dards Revenga, un dels divulgadors en nutrició més combatius del nostre país. No hi ha dieta miracle que es resisteixi als arguments de Revenga.
El que més ens ha agradat. No només critica, també proposa un canvi d'hàbits per a una alimentació més saludable.
Adelgázame, Menteix-me.
Juan Revenga
(Edicions B, 2015). 15,00 €.
Vegetarians amb ciència
Vegetarians amb ciència
Encara que no siguis vegetarià (ni vulguis ser-ho), els arguments de Lucía Martínez -autora de Digues-me què comes- et convenceran per incorporar més verdura i llegums a la dieta. En aquest llibre desmunta un a un els arguments que solen qüestionar la dieta vegetariana.
El que més ens ha agradat. No es talla a l'hora de posar al seu lloc a vegetarians mal informats.
Vegetarians amb ciència.
Lucía Martínez Argüelles
(Arcopress, 2016). 17,95 €.
La meva dieta coixeja
La meva dieta coixeja
Si encara no tens clar si pots o no prendre llet, si els hidrats engreixen a la nit o si cal menjar cinc vegades a el dia, aquest es convertirà en el teu llibre de referència. Sánchez està acostumat a divulgar sobre alimentació al seu bloc La meva dieta coixeja,
El que més ens agrada. No el que més, però ens agrada molt el pròleg de Mikel López Iturriaga, del Comidista.
La meva dieta coixeja.
Aitor Sánchez
(Paidós, 2016). 16,00 €.
1.101 receptes vegetarianes
1.101 receptes vegetarianes
Si "Què faig per dinar?" sol sortir de la teva boca amb freqüència, amb aquest llibre no dubtaràs més. Amanides, sopes, tapes, patés, salses, arrossos, pastes, papillotes, cassoles, entrepans, pizzes, pastissos, postres, gelats, pans i molt més …
El que més ens ha agradat. Descobrir tot el que podem fer sense recórrer a la carn o al peix.
1.101 receptes vegetarianes.
VV. AA.
(Integral, 2016). 23 €.
Quinoa, llavors i cereals
Quinoa, llavors i cereals
Aquest llibre et proposa 68 receptes molt variades per prendre cereals (no només quinoa, tot i el títol) i altres llavors i llegums, en l'esmorzar, en sopes o amanides, plats principals i postres i pa de pessic.
El que més ens ha agradat. Ja no hi ha excuses per no menjar més cereals i llegums per no saber sortir de l'arròs amb llenties.
Quinoa, llavors i cereals.
Molly Brown
(Lunwerg, 2017). 11,95 €.
Ràpides i senzilles receptes tailandeses
Ràpides i senzilles receptes tailandeses
Si ets cuinetes i t'agrada menjar sa, aquest llibre et acosta a una gastronomia en què verdures, cereals i proteïnes (des de carn fins tofu) conviuen en equilibri.
El que més ens ha agradat. Hi ha receptes que es fan en 5 minuts i les més elaborades no porten més de mitja hora.
Ràpides i senzilles receptes tailandeses.
Jean-Pierre Gabriel
(Phaidon, 2017). 24,95 €.
Ets addicta als nostres posts d'alimentació? T'agradaria aprofundir en algun tema? ¿Anar un pas més enllà en el tipus d'alimentació que estàs fent? Tenim un llibre per a tu (o més d'un). Si el que t'interessen són idees de receptes sanes i molt saboroses i ja has posat en pràctica totes les receptes de Clara, les propostes de llibres que et fem a la galeria faran els teus delícies. Tenim un llibre per a cada necessitat.
per cuinetes
- Quinoa, llavors i cereals. Molly Brown (Lunwerg, 2017). En aquest llibre trobaràs idees per a qualsevol hora del dia, des de l'esmorzar fins al sopar, amb els cereals com a protagonistes. Només de cereals o de cereals amb qualsevol altre aliment (carn, peix, fruita, verdura …).
- Ràpides i senzilles receptes tailandeses. Jean-Pierre Gabriel (Phaidon, 2017). Vols donar un toc exòtic als teus menús? No et perdis aquesta proposta d'una cuina que sol tenir una bona proporció de vegetals, carn o peix i cereals.
- Bíblia vegetariana. VV. AA. (Integral, 2016). Tot el que puguis voler saber sobre alimentació vegetariana i munts de receptes perquè les puguis posar en pràctica.
- 1.101 receptes vegetarianes. VV. AA. (Integral, 2016). Una variada selecció de les millors receptes de la revista Cuerpomente, un referent en alimentació vegetariana i vegana.
Per organitzar els teus menús fàcilment
- Cuina sana amb el mètode de l'plat. Fundació Alícia (Amat Editorial, 2016). Ni pesar aliments ni complicar-te la vida, amb el mètode de l'plat menjar equilibradament és molt fàcil.
- La dieta dels colors. Dra. Montse Folch (Grijalbo, 2016). Un color per a cada grup d'aliments, perquè et sigui fàcil combinar-los de forma saludable.
Per tenir les idees clares
- Més vegetals, menys animals. Julio Basulto i Juanjo Càceres (Debolsillo clau, 2016) . Aquests dos autors et convenceran amb els seus arguments a favor d'una alimentació més vegetariana i convertiràs el títol de el llibre en el teu lema de vida sana.
- La meva dieta coixeja. Aitor Sánchez (Paidós, 2016). Sánchez no deixa mite amb cap en aquesta obra que vol acabar amb les falses creences sobre alimentació que encara podem tenir.
- Adelgázame, Menteix-me. Juan Revenga (Edicions B, 2015). Revenga és un dels nutricionistes més combatuts contra les dietes "miracle", en les que es centra en aquest llibre.
- Vegetarians amb ciència. Lucía Martínez Argüelles (Arcopress, 2016). Bons arguments per seguir una dieta vegetariana o, simplement, per incorporar més vegetals i llegums a la dieta omnívora.
Vols saber si la teva alimentació és sana?
Fes nostre test sobre alimentació sana i equilibrada i una revisió si necessites fer canvis en la dieta i hàbits.
Text: Carme de l'Gual
