Sí, encara que de vegades ens oblidem d'això, el congelador també cal netejar-se periòdicament (al menys un cop a l'any). El motiu és tant perquè funcioni de forma correcta (l'acumulació de gel i gebre fa que hagi de treballar més i consumir energia) com per garantir així que els aliments que guardem en ell es conservin en bon estat.
Com netejar el congelador pas a pas
- Buidar-lo. El primer que cal fer, primer de tot, és retirar els aliments que quedin en ell i, abans de netejar-lo, s'ha de descongelar.
- Descongelar. Per fer-ho, desconnecta el congelador (o la nevera sencera en el cas que no tingui un interruptor propi) i deixa que el gel es es vagi fonent.
- Retirar el gel i el gebre. Per accelerar el procés, pots fer-ho amb ajuda d'aigua calenta o algun estri en forma de falca (molt models de frigorífic el porten). Però mai amb ganivets o altres elements tallants o afilats, ja que poden danyar la seva superfície.
- Treure els accessoris. Tan aviat com ja no hi ha gel ni gebre, extreu els prestatges i els calaixos, i renteu-los. Si tens rentavaixelles, ho pots fer en ell amb sabó per als plats i aigua temperada. És unes de les coses que no diries que es poden rentar en un rentaplats. Una altra opció és fer-ho a mà amb aigua i bicarbonat, un dels productes de neteja casolans més eficaços per netejar.
- Rentar per dins i per fora. Una vegada que ho tinguis buit, renta l'interior amb una barreja d'aigua i bicarbonat, que a part de ser molt eficaç per netejar és molt respectuós amb el medi ambient i amb la superfície de congelador atès que no conté substàncies abrasives. I no oblidis les gomes i les juntes, així com l'exterior de congelador.
- Muntar-lo i connectar-lo. Quan ja ho tinguis net i sec, col·loca de nou els accessoris i connecta'l. No obstant això, no col·loquis encara el menjar. Es recomana no fer-ho fins que hagin passat uns 20 minuts a l'menys.
Com ordenar el congelador correctament
- No trenquis la cadena de fred. No metes aliments o menjar calent al congelador, ni el tinguis obert molt de temps, perquè es posa a refredar perquè no pugi la temperatura, i així augmentes la factura de la llum de forma innecessària.
- Envasos adequats. Empra bosses i recipients hermètics i, sempre que sigui possible, decanta't per envasos transparents perquè et sigui més fàcil donar amb cada cosa.
- Millor, sense aire. Per evitar que s'oxidin i es deshidratin els aliments, a més d'utilitzar envasos hermètics, minimitza l'aire a l'interior per millorar la seva conservació. Tingues compte que hi ha tuppers amb accessoris per fer el buit. I si vols posar-te en pla 'pro', una altra bona opció és fer-se amb una màquina d'envasar a el buit.
- No en gran. Congela els aliments en racions. Així només descongeles el que necessites.
- Etiqueta el que guardes. El més important a l'hora d'organitzar el congelador és tenir en compte la data de caducitat dels aliments que vas a congelar. Etiquétalos indicant què són i la data en la qual els guardes.
- Agrupa. Guarda els aliments per grups: peixos, carns, aus o verdures. En la majoria dels congeladors que tenen calaixos, ve indicat quin calaix és més convenient per a cada tipus de menjar.
- Tot en ordre. A l'hora d'ordenar el congelador, posa't en mode Casa Kondo. Si tens diversos calaixos, utilitza la part més accessible per al que vas a consumir primer, i la més inaccessibles per al que vas a consumir després. I aprofites les possibilitats dels organitzadors de nevera.
