Si estàs buscant un antiinflamatori natural, la cúrcuma podria ser el que necessites. Juntament amb el gingebre, el salze o els aliments rics en omega 3, entre altres productes, la cúrcuma està considerada com un dels antiinflamatoris naturals més eficaços que hi ha. I per aquest motiu, sovint se la coneix com l'ibuprofèn natural.
Els poders antiinflamatoris de la cúrcuma
Segons un estudi publicat el 1980 per la Universitat d'Arizona, entre altres propietats i beneficis de la cúrcuma està mantenir l'organisme lliure de inflamacions provocades per cops o quadres infecciosos. El responsable del seu poder antiinflamatori és la curcumina, un component que inhibeix la producció de les substàncies que estimulen les terminacions nervioses de el dolor. I per aquest motiu es considera que està indicada en persones que pateixen artritis, dolors musculars i articulars, còlon irritable, cefalees, mal de queixal o dolors menstruals, entre d'altres processos inflamatoris.
Està contraindicada en cas d'obstrucció biliar o còlic biliar, durant l'embaràs i en el període de lactància perquè pot estimular el flux menstrual i quan es segueixen tractaments amb anticoagulants i antiplaquetaris perquè té una lleugera acció anticoagulant.
Cúrcuma: com prendre-
Per regla general, la dosi recomanada és d'un culleradeta a el dia. Si això, pàg or seva dificultat per a ser absorbida per l'organisme, es recomana prendre cúrcuma afegint-la a la menjars, i combinant-la amb pebre negre, aliments rics en omega 3 i greixos vegetals, que fan que resulti més eficaç. L'única cosa que has de tenir en compte és que no la pots cuinar més de 15 minuts si vols que conservi les seves propietats, raó pel que se sol afegir a la fi de tot per assaonar, amanir i condimentar guisats, arrossos, amanides, cremes i salses . Aquí t'expliquem més idees per prendre la cúrcuma.
