Com fer granissat de síndria i llima

Taula de continguts:

ingredients:: 500 g de polpa de síndria; 125 ml d'aigua mineral; 50 g de sucre morè; ½ llima; 1 trosset d'1 cm d'arrel de gingebre; Una mica de sal

Si busques un postres molt fàcil de fer o refrigeri lleuger i molt refrescant, has donat amb ell. El granissat de síndria i llima té tan sols 70 calories, i excepte el temps de congelació, es prepara en un quart d'hora. O sigui, un obrir i tancar d'frigorífic. Desitjable, no?

A nosaltres no és encanta perquè no només és apte per a dieta, sinó que a més té un aspecte dels més desitjable, està realment deliciós, i també serveix per aprofitar una síndria que t'hagi sortit sosa. En definitiva, un must del nostre receptari.

Com fer granissat de síndria i llima pas a pas

Preparar l'almívar. Primer, barreja l'aigua mineral amb el sucre i escalfeu. Després, remou fins que es dissolgui el sucre, i cou uns 2 minuts més. I finalment, retira i deixa refredar.
Tritureu la síndria. D'una banda, renta la llima, sécala i ratlla la pell. Després, exprímela i filtra el suc. De l'altra, pela i ratlla el gingebre. Llavors, pela la síndria, retirant la pell i les llavors, trocéala i posa-la en la batedora, juntament amb el suc de llima, el gingebre, l'almívar i la sal. Tritura bé.
Fer el granissat. Congela la preparació resultant durant uns 30 minuts. Passat aquest temps, remuévela amb una forquilla, i deixa-al congelador 3 hores més. Tot seguit, tritura, i reparteix el granissat en 8 gots decorats amb la ratlladura de llima.