pebre caiena
pebre caiena
Aquesta espècie t'ajuda a cremar més calories gràcies al fet que conté capsaïcina, la substància responsable de la sensació de cremor que provoca a l'menjar-la. El pebre estimula les secrecions gàstriques. Per això, en petita quantitat, afavoreix la digestió.
gingebre
gingebre
Té un demostrat efecte cremagreix, però a més ajuda a tenir menys gana. Pots afegir-lo a infusions, sofregits o cremes. També pots prendre 2 grams de pols de gingebre dissolts en un got d'aigua calenta per cremar més calories.
curry
curry
Tot i que no té una formulació fixa, sol incloure coriandre, pebre, cardamom, gingebre, cúrcuma, comí, fenigrec, mostassa, bitxo, tamarinde … Espècies que dificulten l'acumulació de greixos. El curri casa molt bé amb arròs, guisats i estofats.
Comino
Comino
Prendre 3 grams de comí mòlt a el dia pot fer que adelgaces un quilo i mig i redueixis el teu teixit gras un 14% a l'cap de tres mesos, segons un estudi de la Universitat Shahid Sadoughi (Iran). Pots afegir-lo a salses i llegums, per exemple.
Canela
Canela
Un estudi de la Universitat de Maryland (EE. UU.) Va concloure que una culleradeta de canyella a el dia accelera el metabolisme. I, a més, t'ajuda a rebaixar l'aportació de sucre. De fet, un pessic de canyella triplica l'eficàcia de la insulina per metabolitzar la glucosa, per la qual cosa és útil en cas de diabetis tipus 2.
all
all
Un estudi israelià va provar que la al·licina, un component de l'all, ajuda a el manteniment de l'pes. Segons sembla, l'all actua sobre les glàndules suprarenals, el que podria estimular el metabolisme i provocar que es cremin més calories i s'acumuli menys greix.
mostassa
mostassa
La mostassa són unes llavors que, barrejades amb vinagre, aigua i altres espècies, creen una salsa groga molt saborosa i picantita. Aquestes llavors acceleren la combustió dels greixos gràcies al seu efecte vasodilatador.
Vols saber més sobre alimentació?
Fes nostre test sobre alimentació sana i equilibrada i una revisió si necessites fer canvis en la dieta i hàbits.
Encara que sembli propi d'una dieta miracle, la ciència ho ha confirmat: les espècies, sobretot les picants, ajuden a perdre pes. El mecanisme és complex i alhora molt senzill. Moltes espècies, sobretot les que provenen de l'Capsicum, com el xili, el bitxo o la caiena, contenen una substància anomenada capsaïcina que és capaç d'incrementar de forma temporal la temperatura del nostre cos. Gràcies a això el nostre organisme es veu obligat a augmentar la despesa calòrica, és a dir, es posa en mode "anem a cremar greix per generar calor".
¿Prendre bitxo per cremar greix?
Exactament això. S'ha demostrat que la capsaïcina permet reduir el teixit gras de el cos i que fins i tot dificulta la proliferació de cèl·lules grasses. De fet, un estudi realitzat per la Universitat de Maastricht (Països Baixos) ha comprovat que prendre 2,56 mg per menjar promou l'oxidació de greixos i estimula la despesa d'energia. Però no només les espècies com el bitxo ajuden a cremar greix; altres, com la canyella o el comí, també tenen aquest efecte, com pots veure a la galeria d'imatges.
Com cal consumir?
Si calgués aplicar una regla a el consum d'espècies picants és la de la moderació. Per molt que t'agradi que els teus papil·les gustatives viatgin per l'Índia o Mèxic, has d'aplicar la norma universal de "menys és més". El menjar especiat i molt picant dóna alegria i color al menjar, però també pot causar problemes allà per on passa causa del seu poder irritant. Igual que excita i fins i tot irrita la boca, també té aquest efecte en tot el teu sistema digestiu, de manera que si se't va la mà, i de forma molt freqüent, pot acabar provocant úlceres, diarrea, hemorroides, etc.
Com prendre les espècies cremagreix?
Com ho fas sempre, picades o mòltes en el menjar. Però també afegint-les a amanides o preparant una deliciosa infusió. Has provat la barreja de te negre amb pebre, cúrcuma i cardamom? És realment deliciosa. La pots trobar amb la barreja ja preparada per infusionar.
T'has passat amb el picant i notes que la teva llengua crema?
No et preocupis, encara que el teu cos demani a crits aigua, decanta't per la llet. Les espècies no es dissolen bé en aigua i sí que ho fan en greix. La llet et alleujarà la picor més ràpid.
