Ara que ja t'has acostumat a berenar, fas esport, cuides la teva pell com es mereix, has incorporat a la teva vida el Mètode de l'Plat i segueixes a peu de la lletra (o més o menys) els menús que et anem proposant cada setmana, anem amb una mica nou: les amanides .
Per poder rebaixar la sensació de fam, la idea és evitar que l'estómac treballi molt . I com ho vam aconseguir? No barrejant molts ingredients en un mateix plat. Per què? Perquè cada vegada demani menys menjar.
Facilitar la digestió
Amb les amanides, el treball és intens, perquè els aliments crus de per si són més difícils de digerir que els cuits. Si a això li sumem una gran varietat d'hortalisses i, fins i tot, fruita, fruits secs, etc., que solem afegir a les amanides, l'esforç que fa l'estómac és encara més gran. D'aquesta manera, treballa més.
Menys és més
Per això, que l'amanida sigui només verd o de cogombre o tomàquet contribueix a que l'estómac es torni "vague" i que s'acostumi a treballar menys i demanar menys aliment. Com menys ingredients tingui el teu amanida més fàcil de digerir serà pel que ¡imagina si només la prens d'un!
El condiment, la clau per evitar l'avorriment
Menjar un sol ingredient pot ser molt insípid, però no si ho aderezas amb un amaniment saludable i deliciós a parts iguals. Apunta: una cullerada d'oli, una d'aigua, una de suc de taronja i herbes aromàtiques a l'gust. Barreja-ho tot i afegeix-ho a l'amanida. Veuràs quin canvi!
alguns trucs
No caure en la rutina ja depèn de tu, del que t'agradi innovar i de les ganes que tinguis de provar coses noves. Per exemple, si curtes els ingredients de formes diferents (en forma d'estrella, de cor, a daus, boletes …) aconseguiràs que el teu plat sigui més divertit. O si vas a prendre una amanida de tomàquet, fes-amb una barreja de diferents varietats i dóna-li un toc més animat al teu plat. I si et notes inflada, prepara una amanida amb endívies, 'mà de sant!
