Quant embotit puc menjar?
Quant embotit puc menjar?
Per regla general, es recomana no menjar embotit més de dues vegades per setmana, i no superar la quantitat d'uns 30 o 40 grams per ració.
Quant engreixa?
Quant engreixa?
Doncs depèn de quin embotit tries. Com més magre, menys greix tindrà. Millor en rodanxes gruixudes, que t'obliguen a mastegar i fan que et sentis plena abans i així comes menys. I compte amb el seu contingut en sal.
… I llavors?
… I llavors?
Unes 150 kcal és la ració d'embotit mitjana (que es podria en un entrepà), però a quant embotit equival i quanta greix porta? Descobreix-ho a continuació …
xoriço
xoriço
Una ració de 150 kcal son 4 rodanxes.
Greix total: 52G
Greix saturat: 12,30g
llonganissa
llonganissa
Una ració de 150 kcal són 2,5 rodanxes.
Greix total: 57g
Greix saturat: 12,30g
mortadel·la
mortadel·la
Una ració de 150 kcal són 3 talls.
Greix total: 37,5g
Greix saturat: 9,40g
sobrassada
sobrassada
Una ració de 150 kcal es 1 rodanxa.
Greix total: 90g
Greix saturat: 23,80g
Pit de gall dindi cuita
Pit de gall dindi cuita
Una ració de 150 kcal són 4 talls.
Greix total: 1,5 g
Greix saturat: 0,9g
pernil dolç
pernil dolç
Una ració de 150 kcal són 3 talls.
Greix total: 4,5g
Greix saturat: 2g
pernil serrà
pernil serrà
Una ració de 150 kcal són 2 talls.
Greix total: 19,5g
Greix saturat: 4,40g
I parlant de pernil …
I parlant de pernil …
Quin és més saludable: ¿serrà, ibèric o york? Aquí tens totes les respostes de les doctora Beltrán.
Des de fa temps la OMS (Organització Mundial de la Salut) considera que el consum de carn processada pot ser perjudicial per a la salut i augmenta el risc de patir càncer. Per això, es recomana no menjar embotit més de dues vegades per setmana i no superar la quantitat d'uns 30 o 40 grams per ració.
Quant engreixa cada embotit?
Doncs depèn de quin tries. Hi ha una gran diferència entre uns i altres. Tanta que alguns poden entrar en una dieta saludable i altres no.
- Com més magre, millor. Els embotits tenen un gran contingut en greixos que majoritàriament són saturats, així que el recomanable és triar aquells que tinguin un percentatge de greixos menor.
- Talls gruixudes. Encara que potser culinàriament no sigui el millor, els talls gruixudes t'obliguen a mastegar i fan que et sentis plena abans i així comes menys.
- Sal i purins. A més del greix, un altre dels punts negatius dels embotits és el seu alt contingut en purines (els que tinguin l'àcid úric alt han de reduir el seu consum) i de sal, que en alguns d'ells pot arribar a ser de 2g per cada 100g , quan la quantitat diària recomanada és 5 g.
I quant embotit és 150 kcal?
Unes 150 kcal és la ració d'embotit mitjana per cada entrepà, però a quant embotit equival i quanta greix porta?
- Xoriço: 4 rodanxes. Greix total: 52G. Greix saturat: 12,30g
- Llonganissa: 2,5 rodanxes. Greix total: 57g. Greix saturat: 12,30g
- Mortadel·la: 3 talls. Greix total: 37,5g. Greix saturat: 9,40g
- Sobrassada: 1 rodanxa. Greix total: 90g. Greix saturat: 23,80g
- Embotit de gall dindi: 4 talls. Greix total: 1,5 g. Greix saturat: 0,9g
- Pernil de York: 3 talls. Greix total: 4,5g. Greix saturat: 2g
- Pernil serrà: 2 talls. Greix total: 19,5g. Greix saturat: 4,40g
Quines alternatives tinc per a l'entrepà?
Si els teus entrepans són sempre d'embotit, apunta alternatives més saludables com els de tonyina, sardina, truita (francesa o de diferents verdures) i tota la gamma de patés vegetals (guacamole, hummus, xampinyons i nous, d'olives …).
