La bona taula. idees per celebrar un aniversari màgic

Un pont entre l'exterior i l'interior

Com a escenari, hem escollit un hivernacle perquè ens encanta tendir un pont entre el que passa fora i el que vivim per dins, entre el cos i l'ànima … I sobretot, perquè està ple de llum i de naturalitat, com la nostra revista i com tu. L'essència de la decoració es basa en un suau joc de contrastos entre la rotunditat de la taula de fusta i les cadires de ferro antigues d'inspiració romàntica. I tot, amanit amb un toc vintage.

Per vestir la taula

Ens hem decantat per un cobrellit d'estil provençal de color blanc, disposada de forma triangular. Aquesta disposició, juntament amb el dibuix de la cobrellit, trenca la rigidesa i permet veure les potes de la taula. Una altra opció és usar un llençol, per exemple.

Tovallons d'encaix brodat

Els tovallons són unes antigues d'encaix brodat. Com argolla, hem optat per unes pinces de ferro envellit amb motius vegetals que fan l'ullet a l'hivernacle.

Una barreja sense estridències

La vaixella barreja peces blanques amb altres de vidre de diferents formes i mides. Aquesta idea et permet combinar diverses vaixelles quan no tens prou peces d'un mateix joc i, a el mateix temps, ajuda a trencar la monotonia del conjunt. Com individuals i entre plat i plat, hem utilitzat unes puntetes de paper per a pastissos. Una idea senzilla, econòmica i plena d'encant.

Connectar amb el passat

Tant els coberts com la cristalleria són peces antigues. La intenció és connectar amb el passat i aprofitar els coberts i les copes de l'àvia. Com en el cas de la vaixella, pots combinar peces de diversos jocs. Però perquè el contrast no grinyoli procura que siguin de la mateixa gamma de colors que la resta de l'servei de taula.

Multiplicar la llum

Per omplir la taula de llampades màgics, hem disposat a taula i els mobles auxiliars ampolles i elements de vidre que reflecteixen la llum sobre la seva superfície.

Per marcar el lloc de cada comensal

Hem fet un altre gest de complicitat a l'hivernacle i hem fet servir uns marcadors de pissarra com els que es fan servir per posar els noms de les plantes. Els pots fer tu mateixa amb unes cartolines pintades amb pintura de pissarra i pals de polo per subjectar-los.

Tocs senzills però eficaços

Amb un tovalló de lli lligada a l'ampolla d'aigua o vi, per exemple, dónes més plasticitat i reculls les gotes que es vessen a l'servir, evitant així que es mulli o taqui les estovalles.

Pa sempre fresc

Portar el pa a taula pot ser un autèntic destorb. La barra sencera amb un ganivet és sinònim de molles per tot arreu. I una panera amb llesques és sinònim de pa sec a l'cap d'una estona. Amb aquest farcell que hem fet amb un tovalló de lli i un cordó rústic, pots portar les llesques ja tallades a la taula sense que s'assequin en excés, ja que el teixit del tovalló les protegeix de l'aire i la humitat.

Porta la natura a la teva taula

Per recrear aquest ambient, no necessites tenir un hivernacle. Una escala de fusta, els esglaons fan de prestatges, et servirà per col·locar plantes i com a taula auxiliar a el mateix temps.

Amb molta aroma

Si et decantes per plantes aromàtiques, com aquest romaní, no només ompliràs l'espai de vida, sinó també d'aroma. I si les poses en testos antics, acentuarás la seva rusticitat.

El camp a casa

Una altra opció és omplir l'ambient de flors fresques. Si et decantes per flors silvestres, li donaran un aire més rústic i natural. Descobreix els millors trucs perquè les flors et durin més.

mini hivernacles

Una altra idea és cobrir amb campanes de vidre algunes plantes, com la sàlvia i el romaní que hem cobert nosaltres. D'una banda, et remet a aquesta idea d'hivernacle. De l'altra, contribueix a omplir de reflexos l'ambient.

Un menú molt mediterrani

Potenciant l'accent provençal de tot l'ambient, ens hem decantat per un menú mediterrani, compost per cassoletes de bleda amb formatge de cabra, rap a la provençal amb llorer i allioli, i un assortiment de formatges amb compota de cirera.

Tartaletes de bleda amb formatge de cabra

Neteja i talla 1 manat de bledes en juliana i póchalas en oli d'oliva amb 2 cebes tendres picades. Un cop fredes, afegeix 2 ous batuts, 1 ampolleta de crema de llet (que pots substituir per soja), un polsim de curri i un grapat d'ametlles filetejades. Salpebra la barreja a el gust i farcida amb ella les cassoletes que hauràs preparat amb pasta brisa en petits motlles individuals. S'enforna durant 20 min a una temperatura de 170 graus.

Rap a la provençal amb llorer i allioli

Compra un rap d'1 kg aproximat i demana que retirin l'espina central. Ofegar un grapat de agrella en una mica d'oli d'oliva, juntament amb 3 grans d'all tallats fins. Posa els dos lloms de rap un a sobre de l'altre, amb la agrella al mig, salpebra i embolica'l amb 4 talls de bacó. Cobreix amb fulles de llorer i Lliga-ho amb cordill de cuina abans de enfornar (30 min a 180 graus). Dora unes patates, juntament amb 2 caps d'all partides en dos, en oli. I acompanya-ho tot amb allioli.

Assortiment de formatges amb compota de cirera

Acompanya un assortiment de formatges artesanals amb una compota de cirera i torrades de pa integral. Per preparar la compota, necessites 1/2 kg de cireres a les quals els has de retirar l'os. Cou a foc lent en una cassola, al costat de 250 g de fructosa (també pot ser sucre bru o blanc) i el suc d'1 llimona. Després d'una hora de cocció, retira de foc. Si vols una textura sense grumolls, passa la compota per la batedora.

Un pont entre l'interior i l'exterior

Com a escenari, hem escollit un hivernacle perquè ens encanta tendir un pont entre l'exterior i l'interior, entre el que passa fora i el que vivim per dins, entre el cos i l'ànima … I sobretot, perquè està ple de llum i de naturalitat, com la nostra revista i com tu.

L'essència de la decoració de l'ambient que hem creat es basa en un suau joc de contrastos entre la rotunditat de la taula de fusta, pintada en color lavanda i vestida en tons blancs, i les cadires de ferro antigues d'inspiració romàntica. I tot, amanit amb un toc vintage, perquè ens agrada mirar cap al futur sense donar l'esquena a l'passat.

Una taula clara i plena de llum

Per vestir la taula, ens hem decantat per un cobrellit d'estil provençal de color blanc, disposada de forma triangular. Aquesta disposició, juntament amb el dibuix de la cobrellit, trenca la rigidesa i permet veure les potes de la taula. Una altra opció és usar un llençol, per exemple.
Els tovallons són unes antigues d'encaix brodat. Com argolla, hem optat per unes pinces de ferro envellit amb motius vegetals que fan l'ullet a l'hivernacle. I hem utilitzat unes tovallons de lli en color cru per adornar ampolles o fer un farcell amb el pa.
La vaixella barreja peces blanques amb altres de vidre de diferents formes i mides. Aquesta idea et permet combinar diverses vaixelles quan no tens prou peces d'un mateix joc i, a el mateix temps, ajuda a trencar la monotonia del conjunt.
Com individuals, i fins i tot entre plat i plat de el servei de taula, hem utilitzat unes puntetes de paper per a pastissos. Una idea senzilla, econòmica i plena d'encant.
Tant els coberts com la cristalleria són peces antigues. La intenció és connectar amb el passat i aprofitar els coberts i les copes de l'àvia. Com en el cas de la vaixella, pots combinar peces de diversos jocs. Però perquè el contrast no grinyoli procura que siguin de la mateixa gamma de colors que la resta de l'servei de taula.
Per marcar el lloc de cada comensal, hem fet un altre gest de complicitat a l'hivernacle i hem fet servir uns marcadors de pissarra, com els que es fan servir per posar els noms de les plantes. Els pots fer tu mateixa amb unes cartolines pintades amb pintura de pissarra i pals de polo per subjectar-los.

Un acompanyament perfecte

Si vols delectar-te amb el plaer de menjar envoltada de naturalesa, no necessites un hivernacle. Pots omplir de vida i aroma qualsevol lloc afegint a l'ambient flors silvestres i plantes aromàtiques.
Una escala de fusta, els esglaons fan de prestatges, et servirà per col·locar plantes aromàtiques i com a taula auxiliar a el mateix temps.
Una altra idea és cobrir amb campanes de vidre algunes plantes, com la sàlvia i el romaní que hem cobert nosaltres. D'una banda, et remet a aquesta idea d'hivernacle. De l'altra, t'ajuda a omplir de llampades l'ambient amb el reflex de la llum sobre la seva superfície.