Segur que més d'un (tant si odia la verdura com si no es torna boja per ella) ha pensat alguna vegada si és possible complir amb la recomanació de "5 fruites i hortalisses fresques a el dia" només amb fruita.
En la varietat està el truc
Doncs la resposta és no. Malauradament, no val fer-ho sol amb fruita. Com ens explica Manuel Moiño, president de Comitè Científic de "5 a el dia", encara que tant les fruites com les hortalisses aporten fibra, vitamines, minerals i compostos fitoquímics, el tipus i la quantitat d'aquestes substàncies és diferent segons el grup, i fins i tot varia en les fruites i hortalisses entre si. Aquesta és la raó per la qual, a més de prendre a l'almenys 5 racions de fruita i hortalisses a el dia, aquestes han de ser el més variades possible.
Quina és la proporció ideal?
Tenint en compte les nostres costums i hàbits en el que als àpats es refereix, el més recomanable seria prendre a l'mínim 3 racions de fruita a el dia (de postres i entre hores) i 2 de verdures (en el menjar i en el sopar). No obstant això, si de forma ocasional preses més fruites que verdures o viceversa, no suposa cap problema.
Presa verdura a batut
Una de les possibilitats per a prendre més verdura és fer-ho en batut. Però tingues en compte aquestes consideracions i que els smoothies, batuts i sucs verds no sempre són tan sans i depuratius com es creu.
- Sense excedir-. Els batuts són una bona alternativa si odies les verdures, però amb ells preses més quantitat i et sadollen menys que si les consumeixes senceres i les mastegues.
- Compte amb els "extres". Pots incorporar una mica de fruita per donar-los dolçor i que et costi menys prendre'ls, però si els afegeixes llet, fruits secs, cereals … això se'ls suma moltes calories.
Tres batuts màgics per camuflar la verdura
Cor més fort a força de remolatxa. Bat remolatxa amb maduixes, gerds, suc de pera o poma i veuràs com el gust de la remolatxa queda molt camuflat (però els seus beneficis no es perden).
Camufla la pastanaga per cuidar la teva vista. Liqua una pastanaga, una poma, llimona i un tros d'arrel de gingebre i rebaixa amb aigua. El seu deliciós sabor et farà demanar més.
Batut verd, dolç i depuratiu. Liqua enciam i espinacs amb poma àcida, pera i llimona. Afegeix aigua i gel i ¿a veure si ets capaç de distingir la verdura?
I si vols més idees, pots provar algun dels 8 batuts fàcils amb què et veuràs (encara) més maca i sana.
truc Clara
¿L'has provat en truita?
I si tot i així et costa menjar verdura, anima't a incorporar-la a les teves plats amb els nostres trucs i receptes per menjar més verdura camuflant. Hi ha moltes formes de disfressar-la: fent croquetes, hamburgueses o, simplement, afegint-les a una truita (francesa o de patata).
