El cos té mecanismes de neteja per desfer diàriament de toxines i altres deixalles metabòlics, però és cert que de vegades, per haver fet excessos amb el menjar o amb la beguda, per dormir poc, per passar una època de molt estrès o per prendre medicació, per exemple, l'organisme pot necessitar una ajuda extra per depurar. En aquests casos sí recomano seguir una dieta detox que, ben dissenyada, pot ajudar i molt a superar problemes com augment de pes, retenció de líquids, inflor, cansament, mal de cap, mala digestió, insomni, canvis d'humor, problemes cutanis, etc.
Quins són els errors més freqüents a l'plantejar un pla detox?
Com a metge, mai recomanaré seguir dietes miracle amb un sol aliment oa base de sucs o batuts detox, xarops amb aigua, etc., tot el dia i uns quants dies. Aquestes pràctiques només aconsegueixen eliminar aigua, però no faciliten el treball de l'fetge i sotmeten a un estrès important a totes les cèl·lules del cos, de manera que les estem forçant a envellir més de pressa. Amb això estic dient que no prenguis sucs o batuts detox? No! Però que no els prenguis com a aliment únic durant dies, sinó com esmorzar oa mig matí o com a berenar, dins d'un pla detox més ampli.
Què cal evitar?
A l'fer aquest tipus de dietes, es perd greix i amb això s'alliberen aquestes substàncies de forma descontrolada. Encara que es tingui la sensació que es necessita una bona depuració, aquesta mai ha de ser molt fort d'entrada, ja que es poden alliberar massa toxines alhora i aparèixer forts mals de cap i fatiga. És millor començar a poc a poc.
Quina és la millor manera de netejar l'organisme?
Cal començar seguint una dieta gairebé vegetariana, màxim una setmana, en què cal consumir moltes verdures i fruites de temporada. Els menús han de ser molt lleugers i dividir-se en diverses preses. L'esmorzar i el berenar, a base de fruita i iogurt natural. I els dinars i sopars, que incloguin primers plats a base de verdures en forma de sopes o purés, amb poca sal i oli d'oliva premsat en fred. De segon, peixos lleugers a el vapor o a forn. Abans dels àpats, és aconsellable prendre infusions que activin el funcionament de l'fetge, com el boldo o la mielenrama. I després dels àpats, te verd o camamilla amb anís.
Cal prendre aliments que facilitin el treball de l'fetge, com els de la família de la col (coliflor, bròquil), ceba, all, carxofa, rave negre, card marià, créixens, llegums, fruits secs crus i algues. I cal evitar els productes elaborats industrialment, la carn vermella, el cafè i l'alcohol.
Les plantes poden ajudar?
El fetge és l'òrgan depurador per excel·lència i per ajudar en el seu treball hem plantes que estimulen les funcions hepàtiques i afavoreixen l'eliminació de toxines. El card marià conté una substància, la silimarina, que té propietats antioxidants (deu vegades més potent que la vitamina E), desintoxicants i regenerants de la cèl·lula hepàtica. La carxofa regula les funcions hepàtiques, sobretot la formació de bilis i les funcions desintoxicants. A més de prendre el seu extracte, pots beneficiar-te de les seves propietats menjant-amb regularitat.
