Quan et poses a dieta, sembla que la part a priori més difícil, baixar els quilos que et sobren, acaba sent la més fàcil. I el que seria l'ideal, és a dir, mantenir el pes aconseguit, es torna una meta gairebé impossible. L'experiència de moltes persones que vénen a la meva consulta m'ho demostra, perquè la major part em comenta que, tot i que aconsegueixen perdre pes, acaben recuperant i de vegades, fins i tot, engreixen més. Per què sembla tan difícil mantenir-se en el pes ideal?
NO SEGUIR UNA DIETA ADEQUADA
Aquest sol ser el principal problema. Molts dels meus pacients arriben a la meva consulta després d'anys d'haver seguit dietes de forma ocasional. Moltes d'elles prometen perdre molts quilos en molt poc temps i, per això, suprimeixen grups alimentaris, sobretot el pa, la pasta o les llegums, per exemple.
Oblida't de dietes "miracle"
En moltes d'aquestes dietes que es fan sense control mèdic es perd massa muscular (massa magra) i aigua, i no només teixit gras, de manera que la capacitat de cremar energia per part dels músculs també disminueix, a més de causar una certa mala hidratació a nivell cel·lular. Resultat, la pèrdua de pes s'estanca a el cap de poc temps, les persones es desanimen perquè són dietes que exigeixen molt esforç i les abandonen.
PER APRIMAR (NO) CAL PASSAR FAM
Em passa moltes vegades que quan plantejo nous pacients un pla alimentari per baixar pes em diuen que no van a aprimar amb ell, que no pot ser, que els proposo menjar més del que mengen. Alguns realment mengen poc; i d'altres, a l'picar molt, tenen una falsa percepció del que realment mengen. Però deixant això de banda, el problema és que està molt fix en les nostres ments això que per aprimar cal passar gana. I no és així.
Si passes fam, abandonaràs la dieta
A més de que la fam és un dels principals motius pels quals les persones abandonen una dieta, ens trobem amb un altre inconvenient greu. El cos humà té la capacitat d'ajustar-metabòlicament als aliments de què disposa. Si li fem "passar gana", automàticament redueix la seva despesa energètica i crema menys calories gràcies a diversos mecanismes d'adaptació que ens han ajudat a sobreviure en temps de fam. Per tant, aquesta no és la solució.
CAL ADQUIRIR BONS HÀBITS
Per tant, si aprimem i a l'arribar a l'objectiu tornem a menjar com abans de fer la dieta, és evident que recuperarem el perdut i fins i tot una mica més. Conclusió, la dieta ha de consistir en reorganitzar la manera de menjar de cada persona, perquè aquesta adquireixi bons hàbits alimentaris i d'estil de vida, perquè no cal oblidar que no tot és el que mengem, sinó que l'esport i el descans influeixen i molt. D'aquesta manera, un cop hagi arribat a el pes que volia aconseguir, podrà seguir mantenint aquests hàbits fent petites excepcions.
APRIMAR PER ETAPES
Depenent de quants quilos calgui perdre, hi haurà més o menys etapes, però en principi pot haver una fase inicial amb majors canvis; una segona fase en què s'introdueixin alguns aliments no recomanats a el principi i s'augmenti la quantitat d'altres; i una tercera, que seria la que anomenem "de manteniment", que en realitat és la manera en què cal menjar "per sempre".
Millor menjar bé que "dietètics"
Però no et passaràs la vida a dieta, sinó que et alimentaràs sempre seguint uns mateixos hàbits saludables i puntualment lo entrar aliments no tan recomanables, com pastissos o patates fregides, per exemple; o et donaràs un "homenatge" en un dinar en què no controlaràs ni ingredients ni quantitats. Però … després ho compensarás amb uns menjars més lleugers en els dies següents. D'aquesta manera, si aconseguiràs baixar de pes i mantenir-te en ell.
