- ingredients:
- 1 làmina de pasta de full refrigerat
- 200 ml de nata per muntar
- 30 g de cacau en pols
- 45 g de sucre glas
- 1 ou
- farina
Una bona idea com a postres de Nadal quan no tens a mà els típics torrons, massapans i altres és fer el teu propi dolç nadalenc. Com, per exemple, aquest arbre de Nadal de pasta de full i crema de cacau.
A nosaltres ens encanta perquè és unes postres tan vistós com fàcil de fer (alguna cosa que a hores d'ara s'agraeix bastant, la veritat …). I, a més, agrada tant a grans com a petits. Èxit a el quadrat assegurat!
Com realitzar pas a pas
- Preparar la massa. Mentre es preescalfa el forn a 180º, estira la pasta de full amb ajuda d'un corró lleugerament enfarinat i talla-amb tallapastes de diferents mides en forma d'estrella. Tingues en compte que cal fer 2 peces de cada mida i disposar-les en la placa folrada amb paper sulfuritzat, sense superposar.
- Enfornar la pasta de full. En primer lloc, trenca l'ou en un bol i bat-lo. Pinzellades amb ell totes les peces de pasta de full que havies tallat, hornéalas de 10 a 15 minuts, i deixa-les refredar.
- Fer la crema de cacau. Mentre s'enfornen les estrelles de pasta de full, munta la nata, que ha d'estar molt freda, amb 25 g de sucre i el cacau, fins que tingui consistència de crema.
- Muntar l'arbre. Primer de tot, unta la superfície de cada estrella amb la crema de cacau. I tot seguit, forma una torre amb elles disposant de més a menys perquè facin l'efecte de arbret. Presiónalas lleugerament perquè s'enganxin. Finalment, espolvoréalas amb la resta de l'sucre i serveix-.
TrucoClara
MÉS FARCIT
Si farcides la pasta de full amb crema pastissera, per exemple, et quedarà un arbret molt més carregat i temptador. Només has de tallar les estrelles horitzontalment per la meitat, posar crema pastissera sobre una d'elles i tapar amb l'altra meitat.
Si vols alguna idea per completar la teva menú de Nadal i no tens massa temps, descobreix les nostres receptes últim minut.
