La dieta tova és la principal recomanació que sol fer-nos el metge en cas de gastroenteritis. Però no és l'única, ja que dieta tova no hi ha només una, encara que sempre la relacionem amb la dieta que ajuda a tallar una diarrea. T'expliquem quins tipus de dieta tova existent, quins són els aliments de la dieta tova i com cal seguir-la.
Què és la DIETA TOVA
En aquest cas, el de dieta "tova" no és literal, pot incloure aliments "durs". Quan aquesta dieta es recomana per ajudar en casos de problemes digestius, per exemple, a causa de virus gàstrics, el terme correcte seria "dieta de protecció gàstrica", ja que no es tracta de fer una dieta amb aliments "tovets", sinó que aquests siguin de fàcil digestió. Però de vegades, la dieta tova és una dieta de líquids, perquè té a veure amb problemes de masticació, per exemple.
PER QUÈ FER UNA DIETA TOVA
L'únic motiu per fer-la és que ho recomani el metge.
- El més habitual és que ho faci quan hi ha una malaltia intestinal com la gastroenteritis que provoca trastorns com diarrea, nàusees o vòmits. L'objectiu és donar-li poca feina a l'estómac i també aturar les deposicions massa freqüents.
- També pot seguir quan hi ha problemes en dents o genives que així ho indiquin. O quan hi ha problemes per empassar per una inflamació de l'esòfag o de la gola.
- Peto també pot ser necessària en cas d' operació quirúrgica, per preparar-se per sotmetre-s'hi i / o després d'haver patit. També en altres casos, com quan cal sotmetre a una colonoscòpia per exemple.
Qui pot fer una dieta tova? Tant adults com nens, sempre que sigui per indicació de metge.
- Descarrega gratis l'ebook Panxa sana i feliç per tenir cura microbiota
TIPUS DE DIETES TOVES
- Astringent. Busca frenar problemes com diarrea, mal de panxa per gastritis, etc.
- No astringent. Busca resoldre problemes de masticació o per empassar, en aquest cas, parlem d'una dieta per a la disfàgia, és a dir, per a les persones que tenen inflamat l'esòfag o la gola i no poden empassar.
- Específiques. Per colonoscòpia, per a una operació quirúrgica, etc.
ALIMENTS DE LA DIETA TOVA ASTRINGENT
Els aliments permesos en la dieta tova són els següents:
- Arròs blanc bullit
- Sèmola de blat bullida
- Patates bullides o al vapor
- Pa, millor si és torrat
- Verdura cuita (pastanaga, carabassa o carbassó preferentment).
- truita francesa
- Pollastre i peix bullit, a la planxa o al forn. (Sempre que et decantis per les carns, que siguin les parts més magres de les mateixes)
- Poma ratllada i una mica enfosquida
- Compota de poma, de pera …
- gelatina
ALIMENTS DE LA DIETA TOVA NO ASTRINGENT
- Caldos de verdura, pollastre, peix (sense condimentar excepte amb una mica de sal)
- Cremes de verdures molt digestives com pastanaga, carabassa, carbassó i que eviti altres més àcides com tomàquet, pebrots, etc. Han de ser baixes en sal, sense picants. Només bullir la verdura i triturar
- Puré de verdures amb llegum, pollastre, peix … Molt triturats i aclarides amb brou per a una textura poc espessa, perquè siguin molt fàcils d'empassar
- Compota de poma, de pera …
- iogurt
Per què es recomana menjar pa torrat a la dieta tova? El pa torrat se sol recomanar en la dieta tova astringent perquè el torrat ho fa a més més digerible.
Per què és millor ratllar la poma i deixar que es faci fosc? L'oxidació (l'ennegriment) de la seva polpa fa que apareguin els tanins, uns compostos que potencien la seva acció astringent, és a dir, que ajudi a tallar una diarrea.
ALIMENTS PROHIBITS A QUALSEVOL DIETA TOVA
- Els de difícil digestió com fruits secs, fregits, pastisseria, precuinats …
- Aliments flatulents com cols, llegums, etc.
- Àcids com tomàquet, cítrics, etc.
- Excitants com cafè, refrescs, te, etc.
- picants
- dolços
RECOMANACIONS A EL FER UNA DIETA TOVA
- Pregunta als el metge durant quant de temps indica seguir aquesta dieta, que no solen ser més de 2 o 3 dies, a partir dels quals pot començar a introduir-se una alimentació poc a poc més variada. Si a el cap d'aquests dies 2 o 3 primers dies no sents millora, torna a consultar amb el teu metge.
- Mastegar a consciència cada mos per empassar-el més triturat possible i ben ensalivat. Pensa que la saliva contenen enzims que ja inicien el procés de la digestió.
- Menjar petites quantitats per no omplir l'estómac i fer àpats més freqüents.
- Pren la menjar tèbia, ni calent, ni freda, perquè amb una temperatura més propera a la de el cos, l'estómac funciona millor.
- La dieta ha de ser pobre en sal i si utilitzes algun condiment, que siguin herbes que ajuden a la digestió, com l'orenga.
- Hidratar-se bé és fonamental, bevent aigua a petits glops o infusions que afavoreixen la digestió, com la camamilla, la marialluïsa o el poliol i, com dèiem abans, sempre tèbies ia petits glops.
UN EXEMPLE DE MENÚ DE DIETA TOVA ASTRINGENT
- Esmorzar. Torrada de pa blanc, tall de pit de gall dindi artesana (sense fècules, conservants …), iogurt i infusió digestiva.
- Mig matí. Poma en compota o cuita 5 minuts a microones.
- Dinar. Arròs blanc, peix blanc bullit o planxa i poma ratllada.
- Berenar. Poma ratllada i infusió digestiva.
- Sopar. Crema de verdures (pastanaga, carabassa, carbassó) i truita francesa, iogurt.
UN EXEMPLE DE MENÚ DE DIETA TOVA NO ASTRINGENT I FÀCIL D'EMPASSAR
- Esmorzar. Arròs o un altre cereal cuit en llet i triturat (amb la suficient llet perquè quedi molt líquid. Infusió.
- Mig matí i mitja tarda. Compota de poma o batut de fruites casolà sense ensucrar. Infusió.
- Dinar i sopar. Crema clarita de verdures amb pollastre o peix triturats dins. Iogurt líquid o kérfir.
- Durant tot el dia. Brou de verdures o de pollastre.
COM SERIA LA DIETA TOVA SI ETS VEGETARIÀ O VEGÀ
L'únic que canvia és que no es prendria ni carn ni peix. Aquests aliments es poden substituir per llegums cuites i triturades o per tofu. En aquest cas, el tofu ha de ser blanc, ni fumat ni amb espècies o picant.
Si la dieta és lactoovovegetariana, es pot prendre llet, iogurts i ous. Si no, es pot substituir la llet de vaca i els iogurts per les seves versions vegetals (llets i iogurts de soja, ametlles, etc.).
¿LA DIETA TOVA SERVEIX PER APRIMAR?
No, la dieta tova no està pensada per a aprimar-se. Com hem vist, facilita la digestió, ajuda a tallar la diarrea, acaba amb el malestar intestinal o ajuda a empassar depenent dels casos, però no és una dieta d'aprimament.
