Batut de civada amb fruita
Batut de civada amb fruita
Els batuts són l'aliat perfecte per prendre a mig matí, com a berenar o quan et piqui el cuquet. Per preparar-bull durant 15 minuts 100 g de flocs de civada triturats en 1 litre d'aigua. Afegeix una beina de vainilla, la pell d'una llimona i 2 cullerades de sucre de canya si t'agrada més dolça. Cola-ho i deixa-ho refredar abans de prendre-t'ho. Aquest batut és ideal per tenir una pell perfecta.
Hamburguesa vegetal de civada
Hamburguesa vegetal de civada
L'hamburguesa és una opció perfecta si volem prendre un plat nutritiu i ràpid, però per què no fer-la vegetal en lloc d'utilitzar carn? Salta pebrot vermell, carbassa i ceba. En un bol a part tritura els flocs de civada amb aigua i barreja-ho amb les verdures. Afegeix espècies a l'gust i prepara les porcions que vulguis. Aquesta idea és fantàstica per fer que els nens mengin verdura d'una forma diferent.
Iogurt amb civada
Iogurt amb civada
Per preparar-necessites un iogurt grec 0%, 3 nous sense closca, 3 cullerades de flocs de civada, 1 de xarop d'atzavara i mitja tasseta de fruits de bosc. La unió de l'calci de el iogurt, l'omega 3 de les nous, l'efecte saciant dels flocs de civada i la resta d'ingredients fan que aquestes postres sigui perfecte per evitar tenir gana al cap de poques hores.
Galetes de civada amb maduixes
Galetes de civada amb maduixes
Per preparar-les només necessitaràs 4 ous, 250 g de flocs de civada triturats, 2 culleradetes de canyella, 1 cullerada d'oli i 500 ml de llet desnatada. Intenta que la massa de les creps no quedi molt líquida, ja que així et resultarà més fàcil manejar-les. Afegeix trossos de maduixes i estaràs aportant una dosi extra de nutrició.
Muffins de civada vegetarians
Muffins de civada vegetarians
Per fer uns 10-12 muffins només et caldrà 180 g de farina (tamízala abans per evitar grumolls), 90 g de sucre, 80 g de flocs de civada, 2 ous, 200 ml de llet, 75 ml d'oli de gira-sol, 1 cullerada de canyella, una mica de sal i 100 g de pomes. Un cop tinguis els ingredients barrejats, preescalfa el forn a 200 º i hornéalos uns 25-30 minuts.
Tot i que la civada s'ha guanyat un lloc en la nostra dieta diària, pot ser que encara no coneguis tots els seus beneficis i bondats. És una gran aliada per a la teva salut i la teva línia: té propietats depuratives, ajuda a controlar els nivells de sucre en sang, millora la digestió, regula el colesterol i, a més, aporta energia. I és que, com podràs comprovar a continuació, la civada supera altres cereals més populars a causa del seu alt contingut en proteïnes i greixos saludables.
Un cereal molt complet
Conté betaglucà, una fibra que aconsegueix reduir el colesterol i contribueix a controlar els nivells de sucre en la sang, per la qual cosa és un aliment també ideal per a persones diabètiques. La civada, a més, és "gasolina" per al nostre cos, ja que aporta energia de forma gradual gràcies als seus hidrats de carboni. Tot això, sumat a la seva potent acció saciant, t'ajudarà a evitar el cansament o la debilitat després de dinar i, sobretot, l'ansietat que empeny a picar entre hores.
Els beneficis de prendre civada
Una ració de 50 g de civada integral ens aporta manganès, ferro, magnesi, fòsfor, potassi, calci, vitamines E, B2 i B3, zinc i múltiples antioxidants. També és un gran aliat a l'hora de la digestió, ja que contribueix a reduir els àcids de l'estómac, per la qual cosa evita la temuda acidesa. A més, afavoreix el trànsit intestinal i alleuja el restrenyiment.
Incloure la civada en el teu dia a dia és més fàcil del que sembla, perquè queda bé amb lactis, fruita, verdures i, a més, és un ingredient ideal en múltiples plats. Tant si ja la prens cada dia però necessites idees per preparar-la de diferents formes, com si et ve de gust endinsar-te en l'apassionant món de la civada, tenim alguna cosa per a tu. Hem preparat 5 receptes senzilles a base de civada que aconseguiran donar un toc diferent al teu dia. Descobreix-!
