55 Sopars lleugeres per aprimar súper delicioses (i fàcils de fer)

Mongetes verdes amb patata i sèpia

Agafa un grapat mongetes tendres, despúntalas, renta i trocéalas. Pela la patata, renta i pártela a daus. Cuina-dues bullides o al vapor. Neteja la sèpia i troceala. En una paella antiadherent, escalfa un fil d'oli, afegeix uns alls en làmines i daura'ls. Incorpora les mongetes tendres i les patates, salta tot junt i condimenta amb sal, pebre i julivert. Saltar la sípia en una paella a part, fins que es dauri per tot arreu, retira-i assaona.

Per al emplatat, reparteix les mongetes i les patates en plats, afegeix la sípia i serveix.

Gall dindi amb xampinyons a la papillota

Greixa una planxa amb unes gotes d'oli, i dora unes tires de pit de gall dindi. Renta i pela unes cebes i talla-les a quarts. Renta i talla per la meitat uns xampinyons. Mentre precalientas el forn a 200 º, prepara la papillota. En una font refractària, col·loca un full gran de paper d'enfornar. Pinzellades l'interior amb oli. Col·loca sobre ell les cebes, els xampinyons, les tires de gall dindi i una branqueta de romaní. Junta les cantonades de el paper i retuércelas per segellar. S'enforna 25 minuts i ja estarà a punt per agradar.

Un sopar ideal si vols seguir una dieta per aprimar ràpid.

Sèpia amb carxofes i xampinyons

Preescalfa el forn a 180 °. Folra l'interior d'una font refractària amb un full de paper sulfuritzat i afegeix, làmines de xampinyó rentat, carxofes rentades i tallades a rodanxes, albergínia i pebrot verd i vermell tallats a daus, i sèpia rentada i tallada a dauets també. Afegeix-li julivert picat. Barreja-ho tot, salpebra, ruixa amb 2 cullerades d'oli i s'enforna durant uns 20 minuts. Retira la font de forn i serveix amb unes gotes d'oli d'oliva cru i una mica més de julivert picat.

Un sopar súper fàcil amb només 190 calories.

Aquí tens més receptes amb carxofes que donen molt de joc.

Wok de bròquil amb filet

En un wok o paella antiadherent, salta ceba tallada en juliana. Afegeix ramets de bròquil rentats i escorreguts i torna a saltar. Quan el bròquil hagi adquirit un color més intens, afegeix unes tires de filet de porc, pollastre o gall dindi. Saltar fins que la carn quedi daurat, incorpora uns anacards, salpebra, rega amb mel diluïda en una mica d'aigua i mostassa. I decora amb sèsam i julivert.

És una de les receptes amb bròquil per als (NO) fans de la verdura.

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Salmó a el vapor amb patates

Renta uns lloms de salmó i cou a el vapor durant 4 o 5 minuts. Retira'ls, separa'ls una mica en resquills i salpimiéntalos lleugerament. Reparteix-en plats juntament amb uns pèsols i unes patates bullides o al vapor, i rega amb salsa de iogurt. Per fer-la, barreja iogurt desnatat amb una mica de suc de llimona, oli, sal, pebre i, si t'agrada, allet picat. Completa el plat empolvorant una mica d'anet per sobre.

Un sopar completíssima amb no més de 315 calories.

Descobreix més receptes amb salmó delicioses, saludables i molt resultones.

Entrepà de truites

En lloc de tirar-te a el pa quan arriba la nit i estreny la fam, fes una truita allargada, dividix-la en dues parts, i utilitza-com si fossin llesques de pa amb pernil, formatge baix en greix i fulles de canonge al mig.

Una recepta amb el doble proteïnes que et deixa plena però no et pesa com el pa.

Pit de pollastre a la llimona

Per no caure en el típic pollastre a la planxa amb amanida, prova aquesta deliciosa recepta amb pollastre: pit a la llimona amb patates a forn.

Et aportarà tots els nutrients que necessites sense perjudicar la línia i t'encantarà. Veure recepta pas a pas.

Mongetes verdes amb fruits secs

Bull a el vapor o en un estoig al microones un grapat de mongetes tendres ben rentades. Amb uns cinc minuts n'hi ha prou. Per donar-li un toc més apetitós, escampar per sobre fruits secs i mató esmicolat.

Perquè sigui més sofisticat, afegeix ratlladura de pell de llimona o de taronja, que li donarà un toc cítric i súper fresc.

Més idees per menjar més fruita seca, aquí.

Truita de patates súper light

Un solució per al sopar és fer una truita de patates súper light com la nostra.

Per rebaixar 250 calories a la recepta tradicional, hem cuit les patates en lloc de fregir (que és el que les converteix en una autèntica bomba calòrica), hem posat un rovell per cada dues clares, i l'hem quallat en una paella antiadherent, el que et permet reduir l'oli a la mínima expressió. Veure recepta pas a pas.

Pèsols amb calamars

Si arribes morta de fam a l'hora de sopar, pots preparar uns pèsols amb calamars, que és un dels 20 aliments imprescindibles d'una dieta saciant.

Els calamates estan plens de proteïnes (que et fan sentir plena abans), tenen molt poques calories (si no s'arrebossen i es fregeixen en molt oli), i com la seva carn és ferma et fa mastegar més lentament i augmenta la sensació de sacietat. Veure recepta pas a pas.

Bròquil amb salmó a la planxa

D'una banda, renta i talla el bròquil en branquetes, i cou-a el vapor 4 minuts perquè quedi a l'donin-te. De l'altra, fes uns lloms de salmó a la planxa.

Si vols donar-li un toc més sofisticat, pots saltar all picat, barrejar-lo amb una mica d'anet, mel, suc de llimona, oli, sal i pebre, i cobrir amb aquesta barreja els lloms.

Verdures a la papillota amb ou cuit

Per fer aquest plat, només has d'agafar unes verduretes (bròquil, espàrrecs silvestres, pastanaga, porro i carbassa) rentades i tallades i posar-les en un sobre de papillota (o un estoig de silicona) i enfornar a temperatura màxima uns 20 minuts perquè quedin a l'donin-te.

Mientras se hornean, cuece unos huevos y ponlos encima de las verduras cuando lo vayas a servir, junto con un poco de aceite de oliva y perejil picado.

Tallarines de calabacín con queso fresco

Si te pierde la pasta, puedes cenar unos tallarines de calabacín hervidos o salteados, y acompañados de un queso fresco o cremoso bajos en calorías como, por ejemplo, el requesón.

Una receta 100% libres de culpa que funciona como alternativa a la pasta, y es vistosa… ¡y exquisita!

No te pierdas más recetas con calabacin.

Salteado de espárragos y gambas

En una sartén con un hilo de aceite, saltea por tandas unos espárragos trigueros y unas gambas peladas. Luego, sofríe un poco de ajo y cebolleta tierna. Finalmente, añade los espárragos, el marisco y unos brotes de soja, y saltéalo todo junto para que se mezclen los sabores.

Puedes hacer una salsa sofriendo las cabezas y caparazones de las gambas, añades 1 vaso de agua, dejas reducir hasta la mitad, retiras y pasas por el chino.

Merluza al vapor con verduritas

Aquí tienes una cena completa, ligera y riquísima a base de pescado, calabaza, alcachofas, brócoli, judías verdes y un sabroso aceite aromatizado.

Ver receta paso a paso.

Brochetas de pollo y verduritas

Aquí tienes la prueba de que las cenas de dieta no tienen por qué ser poco apetitosas. El truco es transformar el clásico plato de pollo o pavo a la plancha con verdura en lo que ves. Corta la pechuga en tiras, insértela en brochetas y hazla a la plancha. Acompáñalas de unas verduritas hervidas, al vapor o al microondas y saltéalas luego con un hilo de aceite un par de minutos.

Es una de las recetas para adelgazar… ¡fáciles y apetitosas!

Espinacas con bacalao

Las espinacas resultan súper ligeras porque tienen un alto contenido en agua (89%), y al mismo tiempo son muy recomendables por ser la verdura con mayor proporción de hierro y un alto contenido en calcio y potasio, además de otro minerales y vitaminas.

Combinadas con bacalao y frutas desecadas dan como resultado una cena ligera pero muy completa. Ver receta paso a paso.

Verduras salteadas con langostinos

Es súper sencillo. Solo tienes que coger pimientos de tres colores y cebolla morada. Lavarlos y cortarlos en tiras finas. Saltearlos en una sartén antiadherente con un hilo de aceite. Y cuando ya casi estén al punto, añadir unas colas de langostino o unas gambas peladas y saltear un par de minutos más.

Si quieres darle un toque oriental, también le puedes añadir unos brotes frescos de soja, y una pizca de salsa de soja.

Pizza ligera de verduras

Estar a dieta no es incompatible con comer platos apetecibles como una pizza.

Con solo poner la mitad de queso y añadir más vegetales que carne, te estarás evitando unas 200 kcal. Y si no, prueba nuestra deliciosa pizza baja en calorías.

Vichyssoise súper ligera

Si eres aficionada a esta crema de puerros de origen francés, te enamorarás de nuestra vichyssoise súper ligera, una receta vegetariana con 125 calorías menos que la tradicional y todo el sabor.

El truco es súper sencillo: sustituir algunos de los ingredientes por versiones menos calóricas, pero no por ello menos sabrosas. Ver receta paso a paso.

Lenguado y calabacín en papillote

Precalienta el horno a 180 grados. Lava los lenguados (uno por persona), sécalos con papel absorbente y salpimiéntalos. Corta 4 rectángulos grandes de papel sulfurizado, úntalos con aceite y pon encima el lenguado junto con unas rodajas de calabacín y cebolleta salteada. Cierra los paquetitos y hornéalos unos 12 minutos.

También lo puedes cocinar al horno en una fuente cubierta con papel sulfurizado o de aluminio, o incluso en un estuche de silicona en el microondas.

Brócoli con vinagreta de tomates secos

Como ves, una cena de dieta no tiene por qué ser poco apetitosa.

Este brócoli con vinagreta de tomates secos solo tiene 183 calorías y, como puedes comprobar tu misma, un aspecto sencillamente irresistible. Ver receta paso a paso.

Mejillones salteados con menta y albahaca

Nos encantan los mejillones porque además de ser uno de los alimentos que menos engordan, están deliciosos, sacian mucho, y son aptos para la cena. Sin embargo, no tienes por qué limitarte a comerlos al vapor.

Estos mejillones con menta y albahaca, por ejemplo, están riquísimos y solo tienen 132 calorías. Ver receta paso a paso.

Huevos con brócoli y tomatitos

En una cazuelita para el horno, coloca una base de tomatitos cortados por la mitad, ramitos de brócoli, taquitos de fiambre de pavo y uno o dos huevos cascados.

Solo tienes que hornear hasta que la clara esté bien blanca; así de rápido y fácil.

Calamares a la plancha

Solo tienes que lavarlos bien, hacerles unos cortes paralelos a lo largo sin llegar al final y hacerlos a la plancha unos 3 minutos por cada lado. El truco para que queden deliciosos es acompañarlos con una salsita hecha previamente en el mortero con ajo, perejil y una pizca de guindilla picados junto con el zumo de medio limón y un par de cucharadas de aceite de oliva.

Para que sea más completo, lo puedes acompañar con unas verduritas salteadas o al vapor.

Huevo poché con verduras

Tanto si te cuesta comer verduras y hortalizas como si quieres innovar para no tomarlas siempre igual, esta receta se convertirá en tu nueva opción favorita.

Prepararla es muy fácil y te aporta únicamente 156 calorías por lo que es ideal si buscas un plato completo pero súper ligero. Ver receta paso a paso.

Rulos de calabacín con brandada

Con ayuda de un mandolina, haz láminas finas de calabacín y ásalas un par de minutos (también se puede hacer con el calabacín crudo, pero por la noche, mejor cocinado). Pon encima un poco de brandada de bacalao de la que ya venden hecha, o queso de untar bajo en grasa. Y finalmente, enróllalo.

Además de fácil, es exquisito y tiene un look irresistible.

Papillote de bacalao con verduritas

La técnica del papillote tiene un sinfín de ventajas: se puede hacer con casi cualquier alimento, permite hacer preparaciones con la menor grasa posible, y conserva los sabores naturales de todos los ingredientes. Si quieres, puedes empezar por probar este papillote de bacalao con verduritas que solo tiene 235 calorías por ración.

Además de ser una cena ligera y muy sana, es ultrafácil de hacer. Ver receta paso a paso.

Rollitos de ave rellenos de jamón

Es súper fácil. Sobre unos filetes pollo o pavo, pon una loncha de jamón serrano. Enrolla y sujeta con un cordel o un palillo. Dóralos en una sartén antiadherente con un hilo de aceite.

Una vez dorados, añade salsa de tomate, unas verduritas cortadas en taquitos, deja cocer tapado unos 10 minutos y ¡listo!

Brochetas de calabacín con langostinos

Es tan sencillo como lo ves. Solo tienes que ensartar en un palo de brocheta unas láminas de calabacín enrolladas, intercalarlas con un langostino pelado, y dorar a la plancha.

Si no quieres que te quede crudo el langostino puedes usarlo ya cocido o saltearlo antes en una sartén antiadherente con un hilo de aceite.

Merluza con judías verdes

La merluza no solo tiene un alto poder saciante por su riqueza en proteínas, sino que, además, es muy sana por su contenido en omega 3 y calcio.

La puedes hacer al vapor sobre una cama de judías verdes. Y luego ponerle por encima unas almendras picadas y gratinarla un poco para que quede más crunchi.

Sushi variado

La combinación de un poco de arroz cocido con un toque de pescado, encaja a la perfección como cena ligera. Y no es tan difícil de hacer ni tan caro como seguramente estás pensando.

Con nuestros trucos para hacer sushi, verás que no tiene ningún misterio. Y con los ingredientes que hemos escogido para esta receta de sushi variado tradicional –salmón ahumado, aguacate y queso de untar–, no tienes que rascarte demasiado el bolsillo. Ver receta paso a paso.

Ensalada de patatas, sardinas y curry

Esta ensalada de patatas, sardinas y curry es una opción perfecta si no tienes mucho tiempo para cocinar y no quieres renunciar a una cena completa y saludable.

Si utilizas la lata como plato, ni siquiera tienes que lavarlo después. Ver receta paso a paso.

Descubre más recetas que puedes hacer con una lata de sardinas.

Revuelto de espárragos y gambas

En una sartén antiadherente rehoga con un hilo de aceite un ajito tierno, unas puntas de espárragos verdes (pueden ser en conserva), y unas gambitas peladas (congeladas si quieres para ahorrar más tiempo todavía).

Espolvorea un poco de cebollino picado y, cuando ya estén, añade un huevo cascado y remueve hasta que quede cuajado, pero jugoso.

Crema de calabacín light

Las cremas y sopas encajan a la perfección como cena de dieta siempre y cuando sean ligeras, como esta crema de calabacín light.

Sustituyendo la nata por leche desnatada y un quesito bajo en calorías, así como prescindiendo de los picatostes u otros tropezones calóricos, logramos que solo tenga ¡97 calorías! Ver receta paso a paso.

Merluza con vinagreta

A menudo, asociamos el pescado hervido a un plato insípido y aburrido, pero no tiene porqué ser así. El de esta receta es tan ligero como delicioso. ¿El secreto? Cocinar la merluza y las verduritas al vapor, que permite conservar más nutrientes y todo el sabor sin aportarle nada de grasa. Y añadirle una salsa ligera, pero suculenta.

Un plato de dieta ¡para chuparse los dedos! Ver receta paso a paso.

Lasaña de judías verdes baja en calorías

Sustituyendo la pasta por láminas de judías verdes obtienes una lasaña con la mitad de calorías que la tradicional, y apta como cena ligera.

Salmón con verduritas

El salmón con verduras salteadas es uno de los reyes de casi todas las dietas. Lleva los sanísimos omega 3 del salmón; la fibra, las vitaminas y los minerales de las verduritas; y, encima, no es excesivamente calórico.

Resultado: un plato ligero, equilibrado, sabroso y que se hace en un suspiro. ¿Se puede pedir más? Ver receta paso a paso.

Huevos revueltos con pimiento

Esta receta con huevo es una combinación muy nutritiva y ligera que encaja a la perfección como cena improvisada en un abrir y cerrar de fogón.

Lomo con queso y pimiento

Las carnes magras, como el lomo, tienen mucho menos grasa que otras. Así que puedes permitirte esta versión del clásico pepito de lomo de cerdo con pimientos de toda la vida, pero mucho más ligero al prescindir de los panecillos con los que se sirve normalmente.

Si renuncias a la salsa y pones una loncha de queso bajo en calorías y los pimientos del piquillo tal cual, solo tardarás en cocinarlo lo que tardes en calentar la plancha y freír el lomo.

Sardinas con escalivada

También puedes hacer una ensalada con con pimientos, berenjenas, cebolla u otras hortalizas asadas, y añadirle encima anchoas, boquerones, atún, o incluso sardinas de lata, que dan mucho juego y son sanísimas.

Espinacas con gambas y piñones

Es una cena completa y saciante que tiene de base la verdura, por un lado, y un aporte de proteínas y grasas sanas, por el otro.

Para hacerla solo tienes que saltear unas espinacas hervidas junto con unas gambas peladas, unos piñones y, si quieres, incluso unas gulas.

Brochetas de calamar y salmón

Monta unas brochetas alternando verduras con calamar y salmón cortado en dados. Salpimienta, úntalas con una mezcla de ajo, perejil, zumo de limón, aceite y sal machacados en un mortero. Y hazlas a la plancha unos 2-3 min por cada lado.

Una cena fácil, deliciosa y muy ligera.

Anillas de calamar al vino con alcachofas

Si buscas una cena ligera, súper saciante y riquísima al mismo tiempo, tienes que probar estas anillas de calamar y alcachofas al vino 100% libres de culpa.

No pasan de las 270 calorías, y además son súper saludables por la combinación del poder saciante de los calamares con el poder diurético de la alcachofa. Ver receta paso a paso.

Espaguetis con gambas y almejas bajos en calorías

La pasta no tiene porqué estar reñida con la cena y con la dieta si haces la cantidad adecuada y le buscas una buena compañía como en estos deliciosos espaguetis con gambas y almejas.

Tienen casi 300 calorías menos que un típico plato de pasta con salsa y queso. Ver receta paso a paso.

Salmón con piña asada y espárragos

Más que fácil, ¡ultrafácil!

Solo tienes que saltear unos espárragos verdes, asar en la misma sartén unos triangulitos de piña natural, y juntarlo con una suprema de salmón a la plancha o el pescado que más te guste.

Crema de calabaza al curry

Aquí tienes una crema de calabaza ligera, vegetariana y 100% vegana, con un sabor delicioso y un look irresistible.

Quien la prueba, repite sí o sí. Ver receta paso a paso.

Merluza a la plancha con verdura salteada

Es súper fácil. Solo tienes que coger verduras que tengas a mano (cebolla, zanahoria, calabacín…) y cortarlas en tiras con ayuda de una mandolina de cocina o un pelapatatas. Luego, las salteas hasta el punto que desees y lo acompañas con una rodaja de merluza a la plancha u otro pescado o carne.

Se hace en un plis plas y está para chuparse los dedos.

Pechuga de pollo con verduras

Para ir súper rápido, lo único que tienes que hacer es cocinar las verduras lavadas y cortadas con un estuche de silicona o un recipiente apto para el microondas.

Para que las verduras queden al dente, basta poner un hilo de agua en el fondo, agregar por encima un hilo de aceite y especias aromáticas, y cocinar a la máxima potencia entre 5 y 10 minutos dependiendo de la textura que busques. Mientras se hacen, te da tiempo a hacer la pechuga a la plancha.

Salmón al horno con bimi y verduras

Limpia 8 ramas de bimi y lávalas junto con otras verduras (zanahoria, judías tiernas, tirabeques, cebolletas) cortadas en láminas finas con una mandolina. Limpia el salmón, retirando las posibles espinas, lávalo y sécalo bien. Precalienta el horno a 200°. Reparte las verduras en 4 trozos grandes de papel para hornear, añade el pescado encima. Sazona y riega con un hilo de aceite. Cierra bien y hornéalos unos 15 min. Y ya está.

Lo puedes aliñar con zumo de limón, aceite y semillas de sésamo.

Brochetas de verduras con vinagreta

Coge unos palitos de brocheta y ensarta rodajas de calabacín, tomatitos, cebolla, pimiento y arbolitos de brócoli lavados. Cocina las brochetas en una parrilla o una plancha y deja que se doren 2 o 3 minutos (si te gustan "al dente", es decir crujientitas, no hace falta que las hagas mucho).

Acompaña con una vinagreta de mostaza u otra de nuestras salsas y vinagretas ligeras y súper fáciles de hacer.

Hamburguesas de pescado con verduras

Forma 4 hamburguesas mezclando 400 g de pescado desmenuzado (puedes aprovechar alguno que te haya sobrado) junto con 2 cucharadas de pan rallado, 1 huevo, ajo picado y las especias que más te gusten. Enharínalas, dóralas en una sartén con aceite y acompaña con una juliana de verduritas salteadas (calabacín, zanahoria, cebolla). Y en lugar de pan, sírvelas sobre una hoja de col o lechuga lavadas.

Descubre más recetas para camuflar el pescado.

Fajitas de carne con verduras

Rehoga cebolla con pimiento y un poco de guindilla (si te gusta el picante) o unas gotas de tabasco. Cuando ya estén dorados, añade tomate frito y unas tiras de carne de ternera (u otra carne que te guste o que te haya sobrado) y saltéalos unos instantes. Calienta unas tortillas de maiz o trigo, reparte el salteado en ellas, enrolla y sirve.

También se pueden poner las verduras en crudo, pero de noche resultan más indigestas.

Crema fácil de espárragos y champiñones

Solo tienes que coger un bote de espárragos y uno de champiñones en conserva. Cortas los champiñones en láminas y los espárragos en trozos. Luego, rehogas una cebolla con un hilo de aceite a fuego suave.

Cuando empiece a estar transparente, añades los champiñones y los espárragos. Sazonas con sal, pimienta y nuez moscada, y cueces 5 minutos más. Agregas una vaso de nata líquida descremada. Dejas cocer unos 10 minutos más y lista.

Dorada con ajitos

Corta rodajas de patata y calabacín y hornéalas en una fuente refractaria durante unos 20 minutos a 180º. Luego, incorpora las doradas lavadas y sin espinas (u otro pescado que te guste), y hornea 10 minutos más. Y para completar el plato, añádele unas láminas de ajito dorado en aceite.

Además de ser una cena ligera es una de las recetas para adelgazar… ¡fáciles y apetitosas!

La cena de dieta perfecta varía mucho de lo que hayas comido a lo largo del día y de tu actividad física. Pero, por norma general, debe ser ligera (que no equivale a escasa o inexistente) y completa al mismo tiempo.

Cenas ligeras para adelgazar súper deliciosas (y fáciles de hacer)

Si estás a dieta y ya no sabes qué hacer para cenar, toma nota de estas cenas ligeras, fáciles y apetitosas.

Judías verdes con patata y sepia
Pavo con champiñones en papillote
Sepia con champiñones y alcachofas
Wok de brócoli con solomillo
Salmón al vapor con patatas
Bocadillo de tortillas
Pechuga de pollo al limón
Judías verdes con frutos secos
Tortilla de patatas light
Guisantes con calamares
Brócoli con salmón a la plancha
Verduras en papillote con huevo cocido
Tallarines de calabacín con queso fresco
Salteado de espárragos con gambas
Merluza al vapor con verduritas
Brochetas de pollo y verduras
Espinacas con bacalao
Verduras salteadas con langostinos
Pizza ligeras de verduras
Vichyssoise súper ligera
Lenguado y calabacín en papillote
Brócoli con vinagreta de tomates secos
Mejillones con salteados con menta y albahaca
Huevos con brócoli y tomatitos
Calamares a la plancha
Huevo poché con verduras
Rulos de calabacín con brandada
Papillote de bacalao con verduritas
Rollito de ave rellenos de jamón
Brochetas de calabacín con langostinos
Merluza con judías verdes
Sushi variado
Ensalada de patatas, sardinas y curry
Revuelto de espárragos y gambas
Crema de calabacín
Merluza con vinagreta
Lasaña de judías verdes
Salmón con verduritas
Huevos revueltos con pimiento
Lomo con queso y pimientos
Sardinas con escalivada
Espinacas con gambas y piñones
Brochetas de calamar y salmón
Anillas de calamar al vino con alcachofas
Espaguetis con gambas y almejas
Salmón con piña asada y espárragos
Crema de calabaza al curry
Merluza a la plancha con verdura
Pechuga de pollo con verduras
Salmón al horno con bimi y verduras
Brochetas de verduras con vinagreta
Hamburguesas de pescados con verduras
Fajitas de carne con verduras
Crema de espárragos y champiñones
Dorada con ajitos

Qué cenar para adelgazar sin pasar hambre

Aunque no hay ningún alimento literalmente prohibido a la hora de cenar, sí que hay que tener en cuenta diversos consejos. Así evitarás caer en excesos, y lograrás unas cenas de dieta más digestivas, lo que facilita el descanso.

Verduras y hortalizas cocinadas. Por la noche es preferible tomar la verdura cocinada: salteada, cocida, al vapor o en forma de cremas calientes o frías. Las ensaladas y las hortalizas crudas, en cambio, pueden provocar hinchazón, o hacer más pesada la digestión.
Pescados y carnes blancas. El pescado resulta mucho más digestivo que la carne. Y entre las carnes, mejor si son magras y blancas (pollo, pavo, conejo…). Pero no es cierto que la cena tenga que ser rica en proteínas. Basta, por ejemplo, con 60-80 g de pescado o pollo.
No a la comida precocinada. Aunque pueda parecer muy ligera suele ser rica en grasas saturadas, sal e incluso azúcar. Además, puede contener muchos aditivos, que tomados en exceso pueden ser perjudiciales para la salud. Aquí tienes la lista definitiva de alimentos procesados saludables y ultraprocesados malos.
Huye de los embutidos. Las carnes procesadas tienen mucha grasa, sobre todo saturada, que te hace ganar peso, y también mucha sal. Descubre cuánto engordan los embutidos: jamón, chorizo, pavo…
Peligros de cenar solo fruta. Parece una cena ligera, pero, en realidad, aporta fructosa, cuyo exceso acaba convirtiéndose en grasa. Y si quieres saber más, consulta nuestro consultorio sobre cómo y cuándo comer fruta.
Ojo con el yogur. Es un clásico de las cenas ligeras, pero un auténtico error si se convierte en lo único que cenas.
Sí a las infusiones. Después de cenar, nada de café o té, que son muy excitantes. Puedes tomarte una infusión de anís, hinojo, manzanilla, hierba luisa o tila. Son digestivas y combaten la pesadez. Y si quieres más ideas, no te pierdas nuestras infusiones para dormir mejor… ¡y levantarte más guapa!

Esta lista de la compra saludable y por temporadas puede ayudarte mucho a tener todos los ingredientes para preparar tus cenas.

Si te gustan nuestras recetas, seguro que el curso Cómo organizar tu menú semanal te va a interesar.