Postres súper lleugers i 100% lliures de culpa

bescuit ultralleuger

Versió tradicional: 396 kcal - Versió lleugera: 271 kcal

El que vol dir que té 125 kcal menys per ració que el de tota la vida i sense perdre ni un polsim de sabor. Vols provar-ho?

Veure recepta.

Crema pastissera light

Versió tradicional: 824 kcal - Versió lleugera: 295 kcal

T'imagines una crema pastissera lleugera amb 500 calories menys que la tradicional? Doncs deixa d'imaginar perquè existeix.

Veure recepta.

Magdalenes casolanes light

Versió tradicional: 270 kcal - Versió lleugera: 155 kcal

Qui vol muffins tenint a mà unes delicioses magdalenes casolanes light com aquestes. Tenen més de 100 calories menys que les de tota la vida.

Veure recepta.

tiramisú light

Versió tradicional: 550 kcal - Versió lleugera: 360 kcal

Si havies renunciat a l'tiramisú per ser massa calòric, estàs d'enhorabona. Aquesta versió light és baixa en calories i no té res a envejar-li a la recepta tradicional.

Veure recepta.

Galetes lleugeres de xocolata

Versió tradicional: 460 kcal - Versió lleugera: 240 kcal

Unes galetes amb xocolata i panses que són tan lleugeres com delicioses. Ni més ni menys que amb 220 calories menys. Increïble, però cert. Comprova-ho tu mateixa.

Veure recepta.

Pa de pessic lleuger de xocolata

Versió tradicional: 570 kcal - Versió lleugera: 301 kcal

Reduint uns ingredients i substituint altres per versions light obtenim un pa de pessic lleuger de xocolata i avellanes amb infinites calories menys. Nyam!

Veure recepta.

I si vols més idees …

No et perdis les nostres receptes de postres fàcils.

Aquí tens la versió light de 6 postres de tota la vida gràcies a les nostres fórmules secretes, amb moltes menys calories que en les seves versions originals i, per tant, aptes per a tots els públics (incloses les persones que estan a dieta). O el que és el mateix: 100% lliures de culpa.

reduint i substituint certs ingredients, pots aconseguir postres aptes per a tots els públics

Vols saber com? Només has de prendre nota dels següents trucs, i amb les receptes de la galeria d'imatges posar-te amb les mans a la massa. La clau és súper senzilla: reduir alguns ingredients i substituir altres procurant restar-calories, però mantenint tot el sabor …

Com alleugerir el pa de pessic, la crema, les magdalenes, les galetes i altres postres

Rebaixant la quantitat de greix. En aquelles receptes que portin oli, com la clàssica de pa de pessic, per exemple, es pot substituir aquest per iogurt grec.
Reduint la farina i el sucre. Incorporant poma, pastanaga o carbassa, que aporten dolçor i esponjositat sense necessitat de farines ni sucres processats.
Limitant el nombre de rovells d'ou. Sempre que en unes postres s'hagi d'incorporar ou, pots alleugerir seguint la regla de per cada dues clares, una sola gemma. Així prescindeixes de la part més calòrica de l'ou. La clara només està composta per aigua i proteïnes.
Confiant en els ingredients light. La margarina light, el cacau en pols desgreixat, i l'edulcorant poden substituir perfectament la clàssica mantega, el cacau normal, i el sucre.
Triant lactis desnatats. Siempe que sigui possible, rebutja les versions senceres de iogurts, nata i llet. Les versions desnatades tenen moltes menys greix.
Optant per formatges menys grassos. El mató, per exemple, és molt menys calòric que el mascarpone de l'tiramisú. Per regla general, com més fresc és un formatge, menys calories ha de el curat, que a l'assecar-se ha anat perdent l'aigua i concentrant els greixos.
Substituir els toppings "bomba" per altres més lleugers. Posant panses en lloc de llavors de xocolata a unes galetes, per exemple. Així aportes dolçor sense necessitat d'afegir sucre, i redueixes la quantitat de perles de xocolata necessàries.