- ingredients:
- 1 iogurt
- 1 got de iogurt d'oli
- 2 gotets de iogurt de sucre
- 3 gotets de iogurt de farina
- 3 ous
- 1 sobre de llevat químic
- Ratlladura d'1 llimona
- mantega
- sucre glas
El pa de pessic de iogurt no només és un dels bescuits més buscats a Internet, sinó també un dels reis de les postres fàcils perquè no té cap complicació, i ni tan sols necessites tenir una balança per fer-ho. Amb el mateix got de el iogurt mesures la resta dels ingredients.
Com veuràs a continuació, fer aquest pa de pessic per unes 8-10 persones és súper fàcil, i et podem assegurar que queda deliciós. Excepte el temps de fer, només necessites uns 10 minuts per preparar-lo.
Com fer pa de pessic de iogurt pas a pas
- Batre els ous amb el iogurt. Casca els ous en un bol, aboca el iogurt i bat-lo tot junt amb energia, millor amb unes varetes mecàniques o elèctriques.
- Incorporar l'oli i el sucre. Renta el gotet, asseca i fes-lo servir com a mesura per a la resta dels ingredients. En primer lloc, s'afegeix a la barreja anterior el gotet d'oli i integra'l bé. Després, els dos de sucre, i torna a batre.
- Afegiu-hi la farina, el llevat i la ratlladura de llimona. Afegeix a la fin els tres de farina, prèviament tamisada juntament amb el llevat, i la ratlladura de llimona, i barreja fins que no quedin grumolls.
- Preparar el motlle. Amb la mantega, greixa un motlle rodó desmuntable i espolvoreja'l amb farina.
- Posar en el motlle i enfornar. Aboca la massa en el motlle engreixat i hornéalo entre 40 i 45 minuts al forn preescalfat a 180 °.
- Deixar refredar i treure del motllo. Un cop transcorregut el temps, retira el pa de pessic, deixa-ho refredar, Treure'l del motllo sobre una reixeta i serveix-lo empolvorat amb sucre glacé.
Trucs perquè et quedi perfecte
- Per tamisar la farina amb el llevat, pots utilitzar un escorredor.
- Si no tens sucre glacé pots fer-ho tu mateixa molent sucre normal en un molinet de cafè o una picadora de cuina.
- També ho pots cobrir amb xocolata fosa i omplir-lo amb melmelada, nata muntada o crema de cacau.
I si vols saber com fer un pa de pessic de tota la vida pas a pas, així com tots els trucs per omplir-lo i fer una cobertura espectacular, aquí el tens.
