¿Anar de tapes sense engreixar? amb aquests trucazos ho aconseguiràs (sense patir)

Feia tant de temps que no trepitjaves un bar que ara no hi ha qui et tregui de les terrasses. Des de la fase 1 hem pogut tornar a gaudir de les terrassetes ia partir de la fase 2, també de l'interior de bars i restaurants. Una de les mesures de la desescalada que hem agafat amb més ganes: anar de tapes, unes copes, sopars improvisades … ah, quin plaer! Però …, pot ser que el teu pes es ressenti. És tan fàcil caure en la temptació …

Perquè no agafis ni un gram, hem demanat consell a la nostra nutricionista, la Sra Maria Isabel Beltrán, i ens ha donat les pautes per mantenir el pes ideal sense renunciar a dinar o sopar de manera informal fora de casa. És possible, ja veuràs!

Evitar l'alcohol i les begudes ensucrades

No passa res si et prens un vi o una cerveseta quan surtis, però convé no abusar de l'alcohol si vols mantenir-te en el teu pes saludable . Les begudes ensucrades tampoc són una bona opció, ni tan sols en les seves versions "light". Diversos estudis científics associen el seu consum a l'augment del greix abdominal. La millor alternativa: recórrer a aigua amb gas i una rodanxa de llimona o sucs naturals.

Un consell. Procura beure un got d'aigua entre consumició i consumició. A més de no tenir calories, et traurà la set, et saciarà i evitarà que prenguis més canyes o refrescs del compte.

Fugir de les patates fregides

Allunya't de les patates fregides. Estan molt riques, però molts experts associen el seu consum elevat i freqüent amb l'obesitat, la diabetis i determinades malalties cardiovasculars. Segons un estudi de la Universitat de Harvard engreixen més que la brioixeria o les galetes , així que convé substituir-les per altres snacks o racions més saludables i menys calòrics. Com tot, depèn també de la quantitat que consumeixis.

A continuació et proposem opcions de tapes molt més saludables.

Demanar escopinyes, seitons, pop …

El mar ens ofereix les opcions més lleugeres i saludables per tapes. Musclos, cloïsses, escopinyes, llagostins … són súper lleugers (60-70 kcal per 100 g) si els demanes a el vapor oa la planxa. Els musclos, a més, són molt rics en crom, un mineral que activa el buidatge del greix de les cèl·lules.

Les versions en conserva (si no porten salses potents) i en vinagre també són aptes per a un pica-pica lleuger.

També olives i confitats

Una altra bona opció per picar són els adobats, marisc i conserves. Els cogombres, les cebes tendres i les banderilles ofereixen una gran aportació en fibra i tenen poques calories . Malgrat la seva fama, les olives també són una bona alternativa per fer un mos . Contràriament al que molts pensen, es tracta d'un aliment que, si es menja amb moderació (6-10 unitats), no engreixa i ofereix múltiples beneficis a l'organisme. Són molt nutritives, amb una excel·lent qualitat nutricional i contenen molts greixos, però de les bones ; d'elles s'obté l'oli d'oliva.

Menjar fruita seca crua

Hi ha la falsa creença que els fruits secs engreixen. Diferents estudis científics ho han desmentit. És cert que tenen un elevat valor calòric i que no cal menjar-los en grans quantitats, però un grapadet a el dia té un munt de beneficis per a la salut . De fet han entrat a formar part de la categoria de "superaliments". Pren-crus o torrats, mai fregits, i et beneficiaràs de totes les seves propietats.

Sabies que si els prens per esmorzar oa mig matí milloraran la teva trànsit intestinal i t'ajudaran a lluir un ventre més pla ?

Calcular la mida de les teves racions

Si no vols agafar pes, és molt important que controls les quantitats . Quan es demanen racions per compartir se sol perdre la noció del que es pren. Moltes vegades ets incapaç de saber si has menjat molt, poc o regular. No et tallis, demana-li a el cambrer que et porti un plat i serveix-te una mica d'aquí i d'allà . D'aquesta manera duràs un millor control de les quantitats i el tipus d'aliments que estàs prenent.

Fes de l'tapes teu menjar

Si has quedat per fer el vermut, converteix les tapes que et prenguis en el teu menjar de l'migdia. El mateix amb el sopar si la cita és a última hora de la tarda. Així compensarás. Per no arribar amb una fam voraç i arrasar, recorda esmorzar bé o prendre algun refrigeri saludable de berenar.

Assaborir cada mos

De vegades, quan ens vam reunir amb amics al voltant de plats de menjar, anem Tapeando mentre xerrem i ens oblidem de gaudir cada mos. Tracta de menjar a poc a poc, mastegant bé els aliments i assaborint cada ingredient. A més de fer millor la digestió, aniràs comprovant com el seu estómac es va omplint i pararàs de menjar quan te n'adonis que estàs sadollada. Si menges ràpid, trigaràs més temps a notar la sensació de sacietat i menjaràs més quantitats .

No renunciar a el pa

La mala reputació de el pa no està justificada, a l'almenys no nutricionalment. Es tracta d'un aliment baix en greixos i una important font d'hidrats de carboni, fibra, vitamines i minerals. És adequat incloure-amb moderació en una dieta equilibrada i no té cap relació directa amb l'augment de pes. No et posis estatge de pa, però agafa un parell de trossets per acompanyar les tapetes. Et saciarà i et sabrà divinament.

Contràriament a la creença popular, la molla no aporta més calories que l'escorça . Tenen exactament les mateixes propietats. L'única cosa que diferència les dues parts és que la part superficial de el pa (l'escorça) es deshidrata i queda més cruixent; mentre que l'interior (la molla), conserva més l'aigua i manté una textura més esponjosa.

Oblidar les salses

Si vols mantenir-te en el teu pes ideal, oblida't de les salses quan et lliuris a el "terraceo" . És preferible demanar racions "seques" per evitar caure en la temptació de mullar fins a la sacietat. A la teva cuina pots elaborar un munt de salses saludables i delicioses, sense un excessiu valor calòric, però quan surts no pots controlar tots els ingredients que porten i pot ser que et estiguis portant a la boca una bomba calòrica . Fer un "vaixell" per llevar-te el desig no està malament, però no et passis.

demanar amanides

Una bona alternativa per saciar, recargarte de vitamines i no passar-te de la ratlla quan surts a menjar tapes és incloure una amanida en la teva comanda. Això sí, molt de compte amb l'amanida que esculls; algunes poden engreixar més que qualsevol altre plat de la carta. Descarta les que vagin amanides amb salses, duguin massa components o incorporin més d'un ingredient proteic. L'ideal és decantar-se per uns tomàquets amanits o una amanida mixta de les de tota la vida. Seran un complement perfecte per a la resta de les racions i et sentarà de meravella. No oblidis les espècies per condimentar.