- ingredients:
- 8 albercocs
- 2 plàtans
- 1 i 1/2 iogurt grec
- llet condensada
- mantega
- 2 cullerades. de suc de taronja
- Suc de 1/2 llimona
- sucre morè
- Canyella en pols
- 1 brot de menta
- Palets de broqueta
Si tries bé la recepta, com aquestes broquetes d'albercoc i plàtan amb crema de iogurt que et proposem, no tens per què renunciar a un dolç. Combinant la fibra de la fruita amb el poder cremagreix de el iogurt, la llimona i la canyella no hi ha res a témer.
Com realitzar pas a pas
- Fer la crema de iogurt . Posa el iogurt en un bol. Barreja-ho bé amb 2 cullerades de llet condensada i el suc de taronja, i reserva a la nevera per a quan vagis a servir el plat.
- Rentar i preparar les broquetes . D'una banda, renta i seca la menta i reserva-la. De l'altra, renta els albercocs, retira l'os de cada un i tallar-les a grills. Pela també els plàtans, tallar-los a rodanxes gruixudes i rocíalas amb el suc de llimona. I finalment, s'enfila les fruites en les broquetes de forma alterna: un grill de albercoc i una rodatge de plàtan.
- Rostir les broquetes . Greixa una paella amb 1 culleradeta de mantega. Nansa les broquetes durant 1 minut més o menys per cada costat. Després, retirar-les i espolvoréalas amb un pessic de sucre i 1 culleradeta de canyella.
- Emplateu i servir . Servir amb la crema de iogurt que havies preparat prèviament com a acompanyament repartida en bols petits, i amb les fulles de menta que havies rentat i assecat com a decoració.
truc Clara
La clau per a unes broquetes cruixents
Perquè les fruites es caramel·litzin lleugerament, però no s'estovin i es mantinguin cruixents, no les asos més temps de l'indicat.
Iogurt, llimona i canyella contra l'acumulació de greix
Prendre iogurt diàriament alhora que se segueix una dieta ajuda a perdre greix corporal, sobretot a l'abdomen. El calci, i especialment el dels lactis, té efecte "antiobesitat" a l'impedir que el greix s'acumuli sense control en les cèl·lules adiposes. Tria'l desnatat, amb el mateix calci però menys calories.
D'acord amb la medicina natural, la llimona exerceix una acció desintoxicant sobre el fetge. Això fa que realitzi millor les seves funcions, entre la qual es troba digerir i cremar greixos.
Prendre canyella augmenta la temperatura de el cos i contribueix a millorar la digestió. Segons un estudi de la Universitat de Maryland (EE. UU.), Consumir 1/4 de cullerada de canyella a el dia accelera fins a 20 vegades el metabolisme, el que suposa una major despesa de calories.
