Alternatives lleugeres i delicioses
Alternatives lleugeres i delicioses
Si et perd la pasta, pots substituir-la per uns tallarines de carbassó 100% lliures de culpa; i el formatge normal, per formatges frescos o cremosos baixos en calories com el mató. Una alternativa lleugera, vistosa … i exquisida!
Salses amb iogurt
Salses amb iogurt
El iogurt és un aliment perfecte com a substitut de la maionesa i les salses amb crema de llet o nata. Una proposta molt lleugera i súper senzilla consisteix a barrejar un iogurt desnatat amb all i ceba picats, menta i safrà. Una culleradeta d'aquesta salsa aporta 5 calories enfront de les 200 que hi ha en 25 g de maionesa.
Pollastre menys gras
Pollastre menys gras
Si estàs cansada de la típica pit de pollastre a la planxa, pots cuinar a la graella o al forn. És molt senzill i amb 0% de greixos. I si la marines mitja hora abans de posar-la a el foc amb suc de llimona i una barreja d'espècies, el resultat és espectacular i molt més sucós.
Sucs de verdures
Sucs de verdures
Els sucs de verdures són molt menys calòrics que els de fruites, perquè tenen menys sucres i, per tant, són més adequats en una dieta per aprimar-se. Per millorar-el sabor, pots afegir arrel de gingebre fresc, llimona i menta a la barreja, per exemple.
Pasta, arròs i cereals amb verdures
Pasta, arròs i cereals amb verdures
La pasta, l'arròs i els cereals combinen molt bé amb la carn. Però si els acompanyem amb verdures, resulten més equilibrats i lleugers, ja que la verdura aporta fibra, vitamines i minerals sense les calories de la carn.
Veure la recepta de llacets de pasta amb verdures.
Croquetes sense beixamel
Croquetes sense beixamel
Per alleugerir les croquetes pots substituir la beixamel de la massa per albergínia rostida o a l'forn, sense pell i ben triturada. A més de donar-los cos, els aportarà un sabor suau i delicat.
Albergínia per espessir
Albergínia per espessir
A més de substituir la beixamel en unes croquetes, l'albergínia també serveix per espessir cremes o guisats que han quedat massa aigualits, en lloc d'utilitzar patata o farina, les opcions tradicionals. S'aconsegueix el mateix efecte amb un terç de calories.
Combinar carn amb fruita
Combinar carn amb fruita
En lloc d'altres opcions súper pesades com les patates fregides, es poden fer servir infinitat de fruites com a guarnició. La poma i la papaia, com en aquestes broquetes, per exemple, són dues fruites que donen molt de joc a canvi de poquíssimes calories.
Broquetes de peix
Broquetes de peix
Les broquetes sempre són una bona opció perquè solen incloure fruites i verdures. I si són de peix en lloc de carn, aporten menys calories.
Veure la recepta de les broquetes de gall i llagostins amb cítrics.
La tècnica de l'marinat
La tècnica de l'marinat
La tècnica de l'marinat permet que aliments com el salmó, per exemple, es coguin en una barreja d'oli, vinagre i llimona, que potencia el seu sabor sense afegir-li sal, de manera que contribueix a evitar la retenció de líquids.
Aprimar al costat de Laura, la nostra companya de clara.es que ha realitzat el #RetoClara, i seguir gaudint de la bona taula és possible si cuinem els aliments o els combinem d'una manera més lleuger, però igual de apetitós. Tal com t'expliquem en els 10 trucs de la galeria d'imatges.
Tots els aliments es poden cuinar i combinar d'una manera més lleuger, però igual de deliciós
Així et serà més fàcil seguir la dieta baixa en calories que la doctora M.ª Isabel Beltrán, la nostra nutricionista, ha preparat per als menús setmanals de l'repte.
I és que aprimar i perdre pes no ha de ser difícil si es compta amb una dieta fàcil de seguir, i que no et deixi amb gana. I més si comptes amb el detallat menú de la setmana i la seva llista de la compra, a més d'aquests trucs.
