Saborosa, lleugera, refrescant i plena de vitamines, la fruita t'aporta un gran nombre de nutrients gairebé tan beneficiosos com el millor dels medicaments. Tot i tots els seus avantatges, en els últims anys hem reduït el seu consum. Les raons són diverses, però la majoria de la gent reconeix que és per mandra.
Si a això li sumem alguns mites relacionats amb la fruita, el resultat és clar: 6 de cada 10 espanyols no consumeixen les dues racions mínimes de fruita recomanades a el dia. Descobreix si el que pensaves sobre la fruita és cert o no:
1. La fruita aprima
Fals. "La fruita, per si sola, no ajuda a aprimar", adverteix Natalia Celma, de l'Hospital Quirón - Dexeus. La fruita és un aliment ric en minerals i vitamines imprescindibles per al correcte funcionament del nostre cos, però si s'abusa d'ella pot arribar a engreixar perquè conté sucre (fructosa). El que sí és cert és que, gràcies a la seva quantitat de fibra, la fruita té un efecte saciant i això pot convenir si estàs a dieta, ja que fa que et sentis plena abans.
2. És millor prendre fruita abans de menjar
Fals. Hi ha moltes opinions a l'respecte, però no hi ha cap evidència que confirmi que és millor prendre-la abans de dinar. La fruita aporta les mateixes calories independentment que la prenguis abans o després de dinar, a manera de postres, així que tu tries.
3. Sopar fruita aprima
Súper fals. Aquest és, sens dubte, un dels mites més arrelats. Creiem que sopar només fruita (2 o 3 peces) ens ajudarà a perdre pes, però és tot el contrari, perquè a aquesta hora l'organisme crema menys i els sucres de la fruita s'acumulen i tendeixen a sumar quilos. Un sopar saludable ha de ser lleugera però nutritiva i completa per evitar que arribis a l'esmorzar menjant les pedres. Descobreix com és el sopar perfecta.
4. Com té sucre, la fruita engreixa
Original text
Fals. Però amb matisos. La fruita conté fructosa, un sucre natural que l'organisme assimila fàcilment i que fa servir com a font d'energia. Segons un estudi de la Universitat Miguel Hernández, d'Alacant, el consum prolongat de fruites i verdures contribueix a reduir el risc d'incrementar el nostre pes a llarg i mitjà termini.
5. Si estic a dieta, millor prendre només una peça de fruita per esmorzar
Fals. Passa el mateix que amb el sopar. Si no li dones al teu cos l'energia necessària per a funcionar, al llarg del matí sentiràs una baixada que et farà picar més o arribaràs al migdia amb una fam voraç. De fet, un estudi de la Universitat de Minnesota (EE. UU.) Ha demostrat que aquelles persones que prenen un esmorzar escàs tenen més tendència a l'excés de pes. El esmorzar ideal ha de tenir 3 pilars bàsics: cereals integrals, un producte lacti i una ració de fruita (si, pot ser suc). Si pots prendre alguna cosa a mig matí, guarda els cereals integrals (o un mini integral, per exemple) per a aquesta hora i pren la fruita i el lacti a primera hora.
6. Puc substituir el cafè per una poma
Veritable. La fructosa present en aquesta fruita és assimilada pel nostre organisme i la utilitza com a font d'energia. Una tassa de cafè conté la mateixa quantitat d ' "energia" que la poma, així que si estaves pensant en reduir la dosi diària de cafeïna, aquesta fruita pot ser una bona alternativa.
7.
Fals. Tornem a el punt 2. No importa quan prenguis la fruita, si abans o després de dinar. El que sí et recomanem és que evitis prendre fruites com el plàtan o els cítrics si tens problemes de digestió.
8. Si tinc digestions pesades, millor prendre fruita cuita
Veritable. Si tens males digestions pots coure lleugerament les pomes, peres, préssecs al forn, el microones oa la planxa. Pots preparar, per exemple, una deliciosa poma a l'forn amb fruits secs.
9. És millor no barrejar fruites
Fals. Llavors, com gaudiríem dels batuts i sucs? Atreveix-te a barrejar fruites i verdures, experimenta amb els teus combinacions i treu-tot el partit nutritiu.
10. L'alvocat té molt de greix
Veritable i fals. Sí, aquesta fruita conté greixos, però no tenen res a veure amb les que trobaràs a la mantega. Els greixos de l'alvocat són "bones" i necessàries per al correcte funcionament del nostre organisme. 100 g d'aquest aliment contenen 11 g de greix monoinsaturat. A més, té múltiples aplicacions a la cuina i ens encanta incloure-ho en les nostres receptes.
11.
Fals. Encara que ens aporta poques calories, sí que té. Les més lleugeres són la síndria, el meló, l'aranja o les maduixes, per la seva gran quantitat d'aigua.
12.
Fals. És millor prendre entre 2 i 3 peces de fruita a el dia, dividides al llarg de la jornada. Evita prendre tota la fruita recomanada d'una vegada.
13.
Veritable. A més d'aportar a l'organisme vitamines i minerals, la fruita és una gran font de fibra, per la qual cosa ajuda a regular el trànsit intestinal.
