L'intestí conté més de 100 milions de bacteris que formen la flora intestinal. Aquesta té una funció mixta, immunitària i digestiva.
Tots els secrets de l'intestí
- Un gran desconegut. Relacionem l'intestí només amb la digestió i assimilació dels aliments. I és una de les seves funcions, ja que diàriament absorbeix, de mitjana, un quilo i mig d'aliments.
- És també un òrgan defensiu. Disposa de gairebé el 70% de les cèl·lules immunitàries de l'organisme, a més de ser la principal barrera davant el medi exterior.
- Alertes de que alguna cosa no va bé. Mal de cap, mal alè, cansament extrem i descomposicions molt pudents, a més de distensió abdominal, gasos o flatulències, poden tenir relació amb el que passa a l'intestí.
- Per què funciona malament. La disfunció intestinal es deu sobretot a una flora desequilibrada per una alimentació poc adequada, restrenyiment, consum d'antibiòtics i altres fàrmacs, o causa d'un estrès crònic.
- Com cuidar la flora intestinal. Porta una dieta saludable, rica en fruites i verdures i amb una bona hidratació. Practica regularment una activitat física: si no ens movem, l'intestí es mou menys i treballa pitjor. Per millorar l'equilibri digestiu, disposem de dues ajudes naturals: els prebiòtics i els probiòtics.
- Què són els prebiòtics. Són molècules no digeribles i fermentables amb efecte beneficiós sobre el creixement i l'activitat de certs bacteris de la flora intestinal. Són fibres provinents sobretot de verdures i fruites. Provoquen modificacions saludables de la flora, de la qual són com el seu aliment.
- Què són els probiòtics. Són microorganismes vius (bacteris, llevats …) que, ingerits en quantitats adequades perquè arribin vius a l'intestí, produeixen un efecte benèfic en la salut. No renoven la flora -cada un té la seva, és com un DNI- però ajuden a reequilibrar. Es troben en lactis fermentats, aliments enriquits i complements alimentaris.
A més de menjar fruita, verdura i iogurt …
- Rave: augmenta la flora intestinal i combat els bacteris nocives que provoquen gasos.
- Xucrut: a l'fermentar la col apareixen bacteris làctics i enzims que són molt beneficioses.
- Soja fermentada: el miso -pasta que resulta de fermentar la soja amb cereals i fongs- és molt ric en fibra.
- Xocolata negra: els polifenols d'aquesta xocolata afavoreixen la flora i tenen una acció protectora.
I si tens més dubtes sobre el que menges, no et perdis tots els articles de l'consultori de nutrició.
