- ingredients:
- 2 pits de pollastre
- 3 patates
- 1 llimona
- 2 alls
- 1 branca de sàlvia
- pebre negre
- sal
Una alternativa a la típica pit de pollastre a la planxa és aquesta recepta de pit de pollastre a la llimona amb patates rostides a forn. Una recepta nutritiva i equilibrada que, a l'combinar la carn magra de el pollastre amb els hidrats de carboni no refinats de les patates, serveix com a excel·lent plat únic. D'una banda no aporta ni excessives greixos ni calories i, gràcies a el poder desengreixant de la llimona, ajuda a cremar greix. Impossible resistir-se.
Com realitzar pas a pas
- Macerar els pits . En primer lloc, fileteja els pits d'una banda. De l'altra, esprem la llimona, pela i pica els alls i prepara un macerat amb dos ingredients. Col·loca la preparació en un bol o un altre recipient i deixa macerar en ella, durant al menys mitja hora, els pits prèviament salpebrades.
- Preparar el rostit . Primer, pela les patates i talla-les a rodanxes no molt gruixudes. Després, greixa una font refractària amb unes gotes d'oli i veu intercalant les rodanxes de patata amb els filets de pollastre i les fulles de sàlvia rentada.
- Coure el plat . Primer de tot, preescalfa el forn a 200 graus. Mentre s'escalfa, ruixa bé amb el suc de la maceració dels montaditos de pollastre i patates que has disposa la font. I finalment, fica la font a la part mitjana de l'forn i deixa rostir durant una mitja hora més o menys.
TrucoClara
Cocció al punt
El temps de cocció pot variar d'un forn a un altre. Per assegurar-te que el plat estigui al punt, verifica que estigui llest punxant amb un ganivet fi les patates i que surti net.
Però, si el que vols és accelerar el rostit o evitar que el pit quedi molt seca, abans d'afegir les patates a la font de forn pots coure-una mica en aigua bullint.
Llimona, un eficaç cremagreix
La llimona, com la resta de cítrics, és un aliment termogènic. És a dir, accelera el teu metabolisme i t'ajuden a cremar més calories. A més, pel seu alt contingut en vitamina C redueix el desequilibri d'insulina, condició indispensable perquè es puguin cremar els greixos.
Ara bé, si li vols treure el màxim partit al seu efecte cremagreix, no et limitis a afegir-lo a menjars. A l'aixecar-te, pots prendre un got d'aigua tèbia amb el seu suc en dejú i esperar 30 minuts a esmorzar. A més de cremagreix, és un potent antioxidant i desintoxicant.
