Ahir a la nit es va celebrar a Barcelona la Gran Final de l'Millor Sommelier Internacional a Cava 2019, a l'Hotel Majestic. Aquí es va triar a la gent gran experts mundials en aquest escumós i va tenir lloc una animada vetllada dirigida per l'escriptor i presentador Boris Izaguirre. Els premiats van ser
Roberto Durán, sommelier del restaurant londinenc 67 Pall Mall, que va ser escollit millor sommelier internacional portant-se així el 'premi gros' de la nit; el segon lloc va ser per a Iván Ruiz, director de tasts de LOCatamos, i el tercer per a Guillermo Llopis, sommelier del restaurant alacantí Li Sol.
Tot sobre la Gran Final de l'Millor Sommelier Internacional a Cava 2019
L'Hotel Majestic de Barcelona va ser el lloc escollit per celebrar la Gran Final de l'Millor Sommelier Internacional a Cava 2019. Allà es van donar cita 200 convidats que van gaudir d'una increïble vetllada. Hi havia 19 participants en el concurs però solament tres es van alçar amb el reconeixement final. Roberto Durán, que és sommelier del restaurant londinenc 67 Pall Mall, es va fer amb el reconeixement a el millor sommelier internacional, mentre que Iván Ruiz, director de tasts de LOCatamos, i Guillermo Llopis, sommelier del restaurant alacantí Li Sol, es van fer amb el segon i el tercer premi respectivament.
La revista Clara, jurat a la Gran Final
L'escriptor i presentador Boris Izaguirre va ser l'encarregat de conduir la gala en què els assistents, uns 200 entre els quals destacaven cellerers, sommeliers, cuiners, periodistes, empresaris i dissenyadors, van poder apreciar l'enorme versatilitat gastronòmica de l'cava gràcies a el bon saber fer dels concursants.
A cadascun dels 19 participants se'ls va assignar una taula de forma aleatòria. Les taules estaven compostes per convidats i de dos a tres membres de jurat. Mamen Llorenç, la nostra directora, va tenir el plaer d'exercir aquest lloc.
Els participants es van encarregar de la presentació i maridatge de cada un dels caves que van poder gaudir els convidats. Els concursants no van conèixer quin seria el menú fins una hora abans de l'esdeveniment així que van disposar de molt poc temps per preparar-se i demostrar així la seva destresa a l'hora de combinar el cava amb diferents plats.
