Gotets de banana split pas a pas

Una versió renovada

Per fer aquesta nova versió de l'banana split, només necessites uns gots, els ingredients que t'indiquem a sota, i seguir aquest pas a pas. Fàcil, no?

Daurar les ametlles i els plàtans

En una paella antiadherent, torra lleugerament les ametlles sense usar greix. Després, pela els plàtans, talla'ls primer per la meitat al llarg, i després, en trossos. Daura'ls amb la mantega i el sucre, retira i afegeix l'ametlla.

Preparar els altres ingredients

Primer, pica les galetes. Després, aixafa el gelat amb una forquilla perquè resulti més fàcil manejar-lo. Llavors, dilueix la melmelada amb una mica d'aigua calenta fins a obtenir una salsa lleugera. I renta i seca les cireres.

Muntar els gotets

Distribueix les galetes al fons de quatre gots. Afegeix la barreja de plàtan i ametlla. Cobreix amb gelat. Després, forma encenalls de xocolata amb un pelador i espárcelas per sobre. Finalment, decora amb la salsa de maduixa, corona amb les cireres, i deixa a la nevera fins a l'hora de servir.

altres opcions

I si t'agrada combinar fruita i gelat, també pots provar la nostra recepta de fruita caramel·litzada amb gelat de iogurt. Unes postres sofisticat, deliciós i ¡molt fàcil!

Veure recepta.

El banana split és un d'aquells plats de tota la vida que han quedat una mica desfasats. En la versió original, s'agafa un plàtan, s'obre per la meitat de dalt a baix, i se serveix com si fos un vaixell amb boles de gelat al mig banyades amb nata.

Sí, una autèntica bomba calòrica exquisida, però no apta per a tots els públics … Així que nosaltres ens hem decidit a fer una nova versió, una mica més lleugera (encara que segueix sense ser light), i amb un look renovat com pots seguir pas a pas a la galeria d'imatges que tens a sobre.

ingredients:

2 plàtans petits
2 cullerades de sucre
20 g de mantega
4 boles de gelat de vainilla
2 cullerades d'ametlles filetejades
4 cireres
2 cullerades de melmelada de maduixa
50 g de xocolata negra
2 galetes de civada

Com alleugerir i actualitzar-lo

Per alleugerir el nostre banana split, hem substituït la clàssica cobertura de nata per una salseta de melmelada de maduixa. I a més li hem incorporat una base de galetes de civada, que fa que resulti més saciant.

Així podem reduir la quantitat dels ingredients més pesats sense adonar-nos. Si mires la llista d'ingredients (per a quatre persones) toca a mig plàtan i una bola de gelat per persona; en lloc d'un sencer i tres boles com se sol servir.

I per actualitzar-lo, hem optat per deconstruir les postres i, en lloc de la típica vaixell de plàtan i gelat, ens hem decantat per servir-lo en elegants gotets individuals. Una proposta que, a més, ens ajuda a controlar millor la quantitat i contenir-la.

No és un plat de règim, és clar. Però resulta molt més lleuger i equilibrat que en la versió original.

truc Clara

altres idees per a la cobertura

Si no us agrada la melmelada de maduixa o no tens a mà, una altra opció és fer la mateixa salseta amb la melmelada que més t'agradi o que tinguis a casa. O bé fonent una mica de xocolata.

I si vols més receptes amb gelat, descobreix- aquí.