passos previs
passos previs
Per fer torró de xocolata, el primer que has de fer és folrar un motlle rectangular de plum-cake, d'1 litre de capacitat, amb paper de forn, de manera que quedi ben estirat. I necessites: 200 g de xocolata amb llet, 200 g de xocolata fondant, 80 g de mantega, 50 g d'arròs inflat i 2 cullerades de dragees de xocolata de colors.
Trossejar la xocolata
Trossejar la xocolata
Agafa els dos tipus de xocolata i rállalos o tallar-los en trossets molt menuts amb l'ajuda d'un ganivet de fulla ampla.
Fondre amb la mantega
Fondre amb la mantega
Escalfa aigua en un pot gran. Posa a sobre un bol de vidre refractari o de metall amb la xocolata i la mantega dins. I remou amb varetes manuals o amb una espàtula fins que es funden els dos ingredients.
Abocar en el motlle
Abocar en el motlle
Retira'l de foc, afegeix l'arròs inflat i remou ràpidament. Aboca en el motlle, anivella i s'empolvora per damunt amb les dragees de colors.
Refredar i servir
Refredar i servir
Deixa refredar la barreja a la nevera durant 2 hores. Desemmotlla abans de servir i talla en quadrets.
Si alguna vegada has tingut el desig de fer el teu propi torró i t'has tallat per por que sigui molt complicat, aquestes festes de Nadal no et resistiràs a provar-.
El torró de xocolata és un dels postres més fàcils de fer, i amb el nostre pas a pas, molt més encara. I si no, comprova-ho tu mateixa …
Ingredients per fer torró de xocolata:
- 200 g de xocolata amb llet
- 200 g de xocolata fondant
- 80 g de mantega
- 50 g d'arròs inflat
- 2 cullerades de dragees de xocolata de colors
Recordatori de el pas a pas:
- Passos previs. Folra un motlle rectangular de plum-cake, d'1 l de capacitat, amb paper de forn, de manera que quedi ben estirat.
- Trossejar la xocolata. Agafa els dos tipus de xocolata i rállalos o tallar-los a trossets molt menuts amb l'ajuda d'un ganivet de lama ampla ..
- Fondre amb la mantega. Escalfa aigua en un pot gran. Posa a sobre un bol de vidre refractari o de metall amb la xocolata i la mantega dins. I remou amb varetes manuals o amb una espàtula fins que es funden els dos ingredients ..
- Abocar en el motlle. Retira'l de foc, afegeix l'arròs inflat i remou ràpidament. Aboca en el motlle, anivella i s'empolvora per damunt amb les dragees de xocolata de colors, o col·loca-alineades per tot el perímetre.
- Refredar i servir. Deixa refredar la barreja a la nevera durant 2 hores. Desemmotlla abans de servir i talla en quadrets.
diferents presentacions
Nosaltres hem optat per decorar-lo amb dragees de xocolata de colors i servir a dauets, però tens infinites opcions.
- En cercle. Una possibilitat és tallar el torró a bastonets gruixuts i disposar-los de peu en una safata, formant un cercle. Podem lligar-los amb una cinta nadalenca i col·locar al centre polvorons, mantecados, confits o fruita seca.
- En broqueta. Els més tous, com per exemple en torró de Xixona o el de rovell, es poden tallar en daus i enfilar en broquetes de fusta.
- Amb blonda. Si optem per la forma de presentació clàssica, és a dir tires de torró en un plat o una safata, podem donar-li un look més festiu amb una blonda o, si és una safata amb nanses, lligant uns llacets vistosos en elles.
Descobreix totes les nostres receptes de postres.
