Galetes amb gelat de vainilla i salsa de xocolata pas a pas

Com fer galetes casolanes

Atreveix-te a fer les teves pròpies galetes amb aquest senzill pas a pas. Són molt més fàcils del que creus.

Preparar la massa

En primer lloc, tamisa la farina amb el llevat. Després, barreja en un bol la mantega estovada amb els tres tipus de sucre. Afegeix els ous i bat. I finalment, afegeix la farina, pasta amb les mans i incorpora les llavors de xocolata.

Formar les galetes

Amb ajuda de les mans, reparteix les llavors per la massa i forma 8 boles de la mateixa mida. Després, aplánalas fins donar-los forma de galetes. I finalment, col·loca-separadament en una placa de forn amb paper sulfuritzat. I hornéalas a 200 graus.

Fer la salsa i servir

S'enforna les galetes uns 10-12 min i deixa-temperar. Abans de servir, s'escalfa la nata, aboca sobre la xocolata picat i remou fins a formar una salsa. Llavors, reparteix les galetes en plats, disposa una bola de gelat sobre cadascuna, i serveix juntament amb la salsa.

altres opcions

I si et ve de gust un remake d'un clàssic de les postres a força de gelat, no et perdis la nostra versió de l'banana split.

Veure recepta.

Una de les parelles més estables de l' món de la rebosteria és la de vainilla i xocolata. Un matrimoni de tota la vida que nosaltres hem actualitzat en forma de galetes amb gelat de vainilla i salsa de xocolata (deliciós, no, el següent …).

I per filar encara més prim, ens hem embolicat el davantal per fer-nos nosaltres mateixes les galetes perquè sí, perquè ho valem. I és que, amb el senzill pas a pas que tens a dalt, veuràs que fer galetes no té cap misteri.

ingredients:

110 g de farina
50 g de mantega
45 g de sucre morena
20 g de sucre blanca
1 culleradeta de sucre avainillat
1/2 culleradeta de llevat en pols
1/2 culleradeta de sal
1 ou petit
50 g de llavors de xocolata
Gelat de vainilla
50 g de xocolata fondant
50 ml de nata líquida

Infinites alternatives …

En Clara, hem pensat la recepta com per unes vuit persones més o menys, i per a tots els públics … Però si prefereixes altres versions més lleugeres, o simplement vols provar altres maridatges, pren nota:

Per exemple, tens una versió de les galetes amb 200 calories menys que les de tota la vida amb els trucs que et vam explicar a les galetes lleugeres de xocolata 100% lliures de culpa.
Una altra idea per alleugerir, és substituir les llavors de xocolata per fruites dessecades que aporten dolçor sense necessitat d'afegir sucre. Servirien panses, orellanes d'albercoc, taronja o pinya dessecada …
També pots optar per altres combinacions. En general, la xocolata combina bé amb tot, però a nosaltres ens agrada especialment amb sabors cítrics o àcids: gelat de llimona, kiwi, maduixa, nabius o mànec, per exemple, que li aporten un toc molt refrescant.
I si vols una injecció extra de xocolata, prova un versió amb triple xoco: galetes amb llavors de xocolata blanca, gelat de xocolata negra, i salsa de xocolata amb nata.