A més d'estar comprovat que l'alvocat ajuda a aprimar gràcies al seu poder saciant, es considera que les persones que mengen alvocat de forma habitual solen seguir una dieta més sana, pesen menys i tenen millor salut. I una forma de fer-ho és menjar-al matí com en aquests esmorzars que et proposem.
A més d'estar comprovat que l'alvocat ajuda a aprimar gràcies al seu poder saciant, es considera que les persones que mengen alvocat de forma habitual solen seguir una dieta més sana, pesen menys i tenen millor salut. I una forma de fer-ho és menjar-al matí com en aquests esmorzars que et proposem.
Torrades amb hummus de remolatxa
Torrades amb hummus de remolatxa
Els esmorzars amb alvocat no tenen cap misteri. És tan senzill com el que veus. Sobre unes torrades posa hummus de remolatxa (o el clàssic hummus de cigrons també) i sobre làmines d'alvocat, tomàquets, algun brot tendre i el aliñás a l'gust.
Pa amb guacamole, ou cuit i nous
Pa amb guacamole, ou cuit i nous
Si vols un esmorzar contundent i ple d'energia, tingues en compte que l'alvocat també combina súper bé amb ou, que està ple de proteïnes saludables. Unta una llesca de pa amb guacamole (o si no tens amb alvocat aixafat amb una forquilla), ia sobre poses un ou cuit o passat per aigua. I ho completes amb nous i llavors. Aquí tens més esmorzars saludables.
Pa amb alvocat, llenties, tomàquet i alfàbrega
Pa amb alvocat, llenties, tomàquet i alfàbrega
De la mateixa manera que casa molt bé amb l'hummus de cigrons, també ho pots combinar amb qualsevol de les energètiques llegums, i així comences el dia amb la bateria al màxim. Sobre unes llesques de pa de fogassa, pots posar làmines d'alvocat, llenties cuites, rodanxes de tomàquet i unes fulles d'alfàbrega fresca, per exemple. Ve de gust, oi?
Entrepà vegetal amb ou dur
Entrepà vegetal amb ou dur
Si ets de les que no pots prescindir de l'entrepà per esmorzar, però busques una versió més saludable, prova aquest. Porta alvocat, enciam, tomàquet, ceba i ou dur. Però també quedaria riquíssim amb formatge fresc, per exemple. Així evites els embotits, que engreixen bastant i, a l'ésser aliments processats, no són saludables.
Alvocat farcit d'ou i bacó
Alvocat farcit d'ou i bacó
Un altre esmorzar contundent (que fins i tot et podria servir com sopar ràpid). Dora la cansalada. Talla el alvocat per la meitat i treu l'os. Engrandeix el buit retirant una mica de polpa i reserva-per a un altre esmorzar. Després, col·loca l'alvocat en una font refractària amb una base de sal gruixuda perquè no es bolqui. Trenca un ou en el buit, distribueix sobre bacó i mozzarella, i s'enforna a 180 º 12-15 min (fins que l'ou es qualli).
Pita amb guacamole, tomàquet i germinats
Pita amb guacamole, tomàquet i germinats
Una prova claríssima que els entrepans saludables ni són insulsos ni difícils de fer. Per fer aquest esmorzar, només has d'agafar pa de pita, i omplir-lo amb guacamole, i rodanxes de tomàquet. I per donar-li un toc més sofisticat, afegeix a l'farcit uns brots germinats, que el fan molt més desitjable. És un dels entrepans fàcils, saludables i amb un toc gourmet.
Alvocat amb germinats
Alvocat amb germinats
Un clàssic dels esmorzars amb alvocat fàcils i ràpids és tallar-lo a làmines i combinar-ho amb germinats. El pots prendre tal qual o servir-sobre torradetes i, com aquí, acompanyar-lo amb un iogurt amb muesli o algun cereal. Si t'agrada la idea, prova algun dels nostres esmorzars amb civada.
Galetes d'arròs amb paté d'alvocat
Galetes d'arròs amb paté d'alvocat
Si busques un esmorzar amb alvocat que sigui fàcil, ràpid i saciant (però no molt pesat), prova aquest. Sobre unes galetes d'arròs posa paté d'alvocat, guacamole (que pots tenir ja fets), o simplement alvocat aixafat amb una forquilla, i ho aderezas a l'gust.
Els 5 esmorzars amb alvocat més utilitzats
- Torrades amb làmines d'alvocat i germinats.
- Alvocat farcit d'ou i bacó.
- Llesques de pa amb guacamole i formatge fresc.
- Entrepà vegetal amb alvocat i ou dur.
- Galetes amb paté d'alvocat o alvocat aixafat.
Com pelar, tallar-lo i buidar-
- Sense treure la pell, realitza un tall al llarg, fins que el ganivet arribi a l'os.
- Després, agafa de cada costat amb un cop de mà i gira suaument en direcció contrària perquè l'os es enlairament.
- Per últimao, buida'l amb una cullera o un tallador de alvocat.
Trucs per treure-li partit
- Per evitar que s'ennegreixi per culpa de l'oxidació, un cop pelat, ruixa'l amb una mica de suc de llimona.
- Si vols conservar un cop tallat per la meitat, embolica'l en film de cuina tocant la polpa, i guardeu a la part més freda de la nevera per frenar la maduració.
- La polpa la pots congelar triturada o aixafada i amanida amb suc de llimona.
- I si t'ha sortit verd i vols madurar-, descobreix aquí ha tres mètodes infal·libles.
