deliciós tiramisú
deliciós tiramisú
D'origen italià, el tiramisú és una de les postres més típics que hi … i un dels més fàcils de preparar! No requereix grans tècniques de cuina ni de fer, i ho pots deixar fet d'un dia per l'altre. Si vols pots provar la nostra versió a base de cacau, cafè i mascarpone. Sempre triomfa.
veure recepta
Cupcakes de xocolata súper fàcils
Cupcakes de xocolata súper fàcils
Només has d'agafar unes magdalenes de xocolata ja fetes i "tunearlas" amb dos cremes de xocolata i una mica de fruits secs. Així aconseguiràs un espectacular i irresistible dolç, amb triple xoco, i gairebé, gairebé … sense esforç!
veure recepta
Bescuit amarmolado de xocolata i vainilla
Bescuit amarmolado de xocolata i vainilla
La idea consisteix a reversionar un clàssic de la rebosteria -el bizcocho- fent-ho molt més temptador que de costum amb ajuda de xocolata i vainilla, els ingredients estrella del "remake" que t'hem preparat a CLARA. El nostre pa de pessic amarmolado no només té un gust deliciós, sinó també … un look de pel·lícula!
veure recepta
Cors de xocolata farcits
Cors de xocolata farcits
Per a una festa, per a un berenar, per acompanyar el cafè o el te … Les galetes de xocolata en forma de cor que et proposem són una aposta que enamora. A nosaltres ens encanta omplir de xoco, perquè així són més irresistibles, però també pots omplir-les amb melmelada, per exemple.
veure recepta
Galetes de mantega
Galetes de mantega
No els tinguis por! Aquestes galetes són de nivell principiant en rebosteria casolana. La massa resulta molt fàcil de fer i, com el seu aspecte és irregular, no has de trencar-te el cap amb el resultat final. A més, t'expliquem pas a pas com fer-les, perquè et sigui encara més senzill. Comencem?
Veure recepta.
Si t'agrada la xocolata estàs d'enhorabona, perquè a més de gaudir d' un aliment irresistible per al paladar -com en les receptes que et donem a la galeria de fotos-, millora el teu estat d'ànim i, sobretot, la teva salut. Però, això sí, perquè sigui realment saludable, has de prendre-ho amb el major percentatge de cacau possible, perquè aquí és on es troben els seus components beneficiosos.
¿Tots els xocolates són sans?
Com més gran sigui el percentatge de cacau, millor. Se sol recomanar a partir d'un 70-85% de cacau.
- Xocolata negra. És el més recomanable, ja que conté un 70% o més de cacau. De fet, es considera òptim un 85%.
- Xocolata amb llet. La quantitat de cacau és variable. Cal anar a l'etiqueta per veure quin és el percentatge real.
- Xocolata blanc. No és exactament xocolata, sinó una preparació a força de la mantega de cacau juntament amb llet i sucre.
- Xocolata a la tassa. El seu contingut de cacau és baix (no supera el 50%) i incorpora sucre i espessidors.
Com saber si és bo …
A més respostes positives, millor és la qualitat de la xocolata.
- És de color fosc i uniforme.
- És mat.
- No té bombolletes.
- Fa crac a l'trencar-lo.
- Es fon a la boca fàcilment.
- No deixa les mans o el paladar greixosa.
Guia pràctica per aprofitar els beneficis de la xocolata
- Quant puc prendre? Si és xocolata negra amb un alt contingut de cacau (més de l'70%), podem consumir fins i tot diàriament sempre que no se superin els 30 grams, l'equivalent a 3 unces d'una tauleta normal.
- Desxifrar les etiquetes. Per saber si et convé, fixa't en les etiquetes. El cacau ha de ser el primer ingredient de la llista (apareixerà com pasta de cacau o mantega de cacau), i el sucre, l'últim.
- A totes hores. La xocolata encaixa a la perfecció en qualsevol moment del dia. Després de dinar, t'aixeca l'ànim. I si ho consumeixes abans d'anar a dormir -per exemple, amb llet calenta-, t'ajuda a dormir millor.
- Dolços somnis. Està comprovat que menjar una miqueta abans d'anar a dormir ajuda a dormir. L'associació de la mantega de cacau i el sucre fan que l'organisme posi en marxa la melatonina i la serotonina, les hormones de la son i la felicitat.
- Alegra el paladar … i l'esperit! El cacau conté una substància, la feniletilamina, considerada l'hormona de l'amor, que actua en el cervell desencadenant un estat de profund benestar durant una estona.
- Medicina natural. Els seus components combaten l'envelliment, redueixen la inflamació, tenen cura el cor, protegeixen la memòria, prevenen la diabetis i posen de bon humor. Es pot demanar més?
