Una combinació guanyadora
Una combinació guanyadora
Combinant fruites i gelat obtens unes postres deliciós i molt més equilibrat que si només et seguidors a gelat.
Batre les clares
Batre les clares
Amb ajuda d'unes varetes elèctriques, batre les clares amb la sal i el suc. Quan estiguin escumoses, afegir la meitat de l'sucre. Seguir batent fins a obtenir una merenga ferma. I reservar.
Barrejar els altres ingredients
Barrejar els altres ingredients
Tritureu les nous a la picadora. Muntar la nata, que ha d'estar molt freda, amb la resta de l'sucre. Incorporar la merenga i les nous, amb moviments envoltants. I congelar aquesta preparació, remenant enèrgicament la barreja, per trencar els cristalls de gel, cada 45 minuts durant al voltant de 4 o 5 hores.
Banyar les fruites amb xocolata
Banyar les fruites amb xocolata
D'una banda, renta la fruita i trosseja les nectarines. De l'altra, pica dos terços de la xocolata. Fúndelo a el bany Maria i retira-ho. Pica la resta, afegeix-ho i remou fins que es fongui. Finalment, banya les fruites amb la xocolata, deixa-les a la nevera 10 minuts fins que es solidifiqui. I serveix amb el gelat.
altres opcions
altres opcions
I si vols un postres refrescant i, a més de vegetarià, 100% vegà, no tepierdas nostres pols de síndria, taronja i llimona.
Veure recepta.
Si busques unes postres realment irresistible que incorpori fruita, cauràs rendit a aquestes fruites amb xocolata i gelat de nous.
Una santíssima trinitat de el plaer composta per fruites, xocolata i deliciós gelat que et expliquem com fer en el senzill pas a pas de la galeria de fotos que tens a dalt.
Ho hem de confessar: a nosaltres, sincerament, aquesta refrescant temptació pel paladar ens té enlluernades … Nyam!
ingredients:
- 100 g de raïm
- 100 g de nectarines
- 100 g de cireres
- 100 g de xocolata fondant
Per al gelat de nous:
- 250 g de nata per muntar
- 100 g de sucre
- 3 clares d'ou
- 1 culleradeta de mel
- 50 g de nous
- Una mica de sal
- Unes gotetes de suc de llimona
altres versions
La clau d'aquestes postres és combinar fruita, xocolata i gelat. Però no tens cap obligació de seguir a peu de la lletra els ingredients que et proposem.
- El nostre trio està compost per gelat de nous, xocolata negra, i tres varietats de fruites: cireres, raïm i nectarines. Però també quedaria riquíssim, per exemple, amb gelat de llimona, i trossos de kiwi i plàtan banyats en xocolata.
- Una altra possibilitat seria fer un "xocolata a l'quadrat". Gelat de xocolata negra, d'una banda, i maduixes banyades en xocolata, de l'altra. Unes postres ideal per chocolateadictos.
- I també podria quedar deliciosa una combinació tropical i refrescant com gelat de mango, i com fruita, trossos de pinya i grills de mandarina.
Com veus, els límits només els posa la imaginació.
truc Clara
I si vols un look més espectacular …
Abans que es refredi la fruita banyada en xocolata, pots arrebossar amb fruita seca: pistatxos, ametlles, blat de moro torrat …
Només has de picar-los amb ajuda d'una picadora o un molinet, estendre'ls sobre un plat, i passar la fruita per sobre com si fessis unes croquetes.
I si vols més receptes amb gelat, descobreix- aquí.
