Tot el que necessites per fer batch cooking

Els principis de l'batch cooking són cuinar en gran, de cop i aprofitant tots els recursos disponibles, així com guardar tot el que cuines de forma ordenada i planificada. I per fer-ho, et poden resultar molt útils eines i articles de parament com els que et proposem a continuació.

Olla per cuinar a el vapor

Un dels principis bàsics de l'batch cooking és cuinar al mateix temps i en vertical, per aprofitar una mateixa cocció per fer diverses receptes alhora. Per fer-ho, pots fer servir un set de cocció a vapor com aquest, que et permet cuinar fins a tres plats alhora: un consomé de verdures baix, verdures al mig i peix sobre de tot, per exemple.

Set de cocció a el vapor d'de Premier Housewares, 27,89 €

Amazon

35 €

Vaporera elèctrica

També tens vaporeras com aquesta, que es connecten a l'electricitat i et deixen lliures tots els fogons per fer altres receptes. El sistema de cocció és molt semblant a el de la crock pot (l'olla de cocció lenta que està arrasant).

Amazon

36,60 €

Escalfador d'aigua

Com diu la redactora en cap de CLARA, la vida és molt més fàcil amb un bullidor-hi. Tenir l'aigua llista per bullir verdura, ous … t'ajuda a no menjar el primer que pilles, ja accelerar processos quan estàs en mode batch en viu.

Safates per al forn

Un altre estri de cuina imprescindible per practicar l'batch cooking són les safates per al forn. Aquí tens tres fonts de vidre de diferents mides per aprofitar fins a l'últim racó de forn, i així preparar un pollastre rostit a el mateix temps que una quiche de verdures i unes albergínies rostides.

Set de tres safates de Pyrex, 32,00 €

Estoig de silicona per al microones

Et permet fer coccions súper ràpides, sense gairebé gens de greix ni altres líquids afegits i guanyes un punt de cocció més quan tens tots els fogons ocupats amb el batch en viu.

Estoig de silicona de Lekué, 29,87 €

Premsador d'hamburgueses

Imprescindible si vols preparar les teves pròpies hamburgueses a tota màquina. Amb aquesta recepta podràs provar la premsa.

Premsa per hamburgueses de Somedays, 7,60 €.

mandolina cuina

Et fa la vida realment fàcil a la cuina en general i quan et dediques a cuinar de cop per a tota la setmana especialment perquè estalvies molt de temps i el tall és perfecte, de manera que el menjar a més t'entra pels ulls, alguna cosa que també és molt important.

Mandolina per tallar verdures de Xef 's Inspirations, 29,97 €

guants antitalls

Si et donen compromís les mandolines i els ganivets molt afilats, aquí tens la solució. Aquests guants antitalls et salven de l'perill de tallar-te utilitzant la mandolina.

Guants antitalls de Click & Achat Boutique, 9,95 €

Bosses reutilitzables de silicona per congelar

Amb aquestes bossetes pots separar racions individuals de verdures, hamburgueses, mandonguilles … i aprofitar fins a l'últim racó dels calaixos de congelador. Són súper útils per preparar els teus propis processats saludables.

Bosses de Bision, 21 €

tuppers quadrats

Si vols aprofitar a l'màxim l'espai de la nevera i de congelador, també et caldrà tuppers quadrats de diferents mides que s'apilen millor i permeten ocupar fins a l'últim racó. Amb ells pots guardar racions individuals de consomé, crema de verdures, samfaina, verdures cuites … Aquests a més porten un accessori per fer el buit perquè els aliments es conservin millor.

Set de tres tuppers a el buit quadrats de Vacuumsaver, 21,19 €

Glaçoneres amb tapa silicona

També t'aniran molt bé unes glaçoneres amb tapa de silicona. Et poden servir per congelar brou o crema de verdura en glaçons i usar-los un altre dia per a enriquir altres guisats. Perquè donin més joc, una vegada que s'hagin congelat, treu els glaçons i guarda'ls en bosses de congelar. Així tindràs les glaçoneres lliures per a altres preparacions.

Dues safates de glaçons XXL amb tapa de Lifestyle, 16,99 €

Espiralizador de verdures

I si t'agraden els gadgets de cuina, no et perdis la selecció de compres de la redactora en cap de CLARA per menjar més verdura, com aquest espiralizador per fer espaguetis de carbassó, pastanaga, carbassa o nap japonès. Només has de escaldar, salteu o menjar-los tal qual amb una salsa i llestos.

Espiralizador de Lurch, 29,49 €

I si no et passa què cuinar, aquí tens receptes un menú setmanal complet i les seves receptes per practicar el batch en viu.