- ingredients:
- 4 llesques de pa de fogassa
- 1 ceba morada
- 4 talls de formatge tendre
- 4 talls de formatge cheddar
- 4 talls de formatge emmental
- uns germinats
- 50 g de ruca
- 50 g de nous pelades
- 25 g de panses de Corint
- Pebre vermell en gra
- Oli d'oliva
- sal
Tant si estàs farta de repetir dia rere dia el mateix tipus de torrades, com si vols sorprendre a algú (oa tu mateixa), prova les nostres torrades de formatge amb ruca i nous.
Tenen un sabor deliciós, un look espectacular i són aptes per a vegetarians. Una recepta perfecta per donar-te una festa dels sentits nutritiva i molt energètica, a més d'una manera infalible d'afegir els beneficis de la fruita seca a la dieta. No hi ha millor manera de començar el dia. Amb energia!
Com realitzar pas a pas
- Preparar els ingredients. En primer lloc, deixa les panses en remull en aigua tèbia. Després, talla en tires els talls dels tres tipus de formatge. I mentre tuestas lleugerament les llesques de pa de pagès, renta la ruca i sécala.
- Enfornar les torrades. Sobre cada llesca de pa, disposa tires dels tres tipus de formatge alternades. Afegeix una part de les panses escorregudes i triturades. I acaba de torrar les llesques un parell de minuts més o menys al forn preescalfat a 180º, perquè es fongui el formatge amb les panses.
- Fer la cobertura. Mentre s'enfornen les torrades, barreja la resta de panses amb les nous tallades a trossos petits. Amaneix la ruca amb oli i sal. Barreja-la amb la ceba pelada i tallada a rodanxes fines, les panses i les nous trossejades, i reparteix el conjunt sobre les torrades de formatge.
- Decorar i servir. Només et cal afegir els germinats esbandits i escorreguts, escampar-hi pebre acabat de moldre i servir de seguida.
TrucoClara
passes en el seu punt i altres versions
Perquè les passes adquireixin la textura desitjada, posa-les en remull en aigua mineral durant una hora a el menys. Així es rehidraten i queden més sucoses.
També pots improvisar amb altres tipus de formatge o, si vols una versió més lleugera, canviar-los per formatge light.
