11 Receptes amb alvocat, fàcils i ... delicioses!

receptes amb alvocat variades i delicioses

Ens encanta el guacamole -de fet, et donarem una versió light d'aquesta recepta mexicana- però l'alvocat és un ingredient que queda molt bé en moltíssimes preparacions. Vols idees?

Amanida d'alvocat i taronges

Si busques una amanida nutritiva però no molt pesada a el mateix temps i molt refrescant, prova aquesta d'alvocat i taronges. T'enamorarà. És vegetariana i molt fàcil de fer: només requereix 15 minuts de preparació.

Veure recepta d'amanida d'alvocat i taronges.

Culleretes de salmó i alvocat

Una injecció d'omega 3 a força de salmó i alvocat amb un look de festa total i un gust senzillament deliciós i irresistible. Un must dels aperitius fàcils.

Veure recepta de culleretes de salmó i alvocat.

Amanida d'alvocat, tomàquet i ceba amb pipes de gira-sol

T'agrada el guacamole? Doncs t'encantarà aquest plat súper nutritiu a base de les seves ingrendientes: alvocat, tomàquet i ceba, per posar-li a el bon temps, bona amanida.

Veure recepta d'amanida d'alvocat ceba i tomàquet amb pipes de gira-sol.

Guacamole amb crudités

I si prefereixes el clàssic de tota la vida però molt més lleuger, substitueix les coques de blat de moro per bastonets de verdures. Ric i refrescant.

Veure recepta de guacamole amb crudités.

Amanida d'alvocat i fruits vermells

Si vols portar la primavera a la teva taula, prova aquesta deliciosa amanida 100% vegana plena de nutrients, vitamines ¡i flors! Una explosió de color i sabor.

Veure recepta d'amanida d'alvocat i fruits vermells amb salsa de taronja.

Ou poché amb alvocat i llagostins

Un plat fàcil, exquisit, vistós i molt nutritiu per a una ocasió especial o per triomfar un dia de festa sense perjudicar la teva butxaca.

Veure recepta d'ou poché amb alvocat i llagostins.

Alvocat farcit d'amanida i salmó

Una energètica i equilibrada recepta a força d'alvocat i salmó fumat, plena de beneficis omega 3, i que es fa en un tres i no res.

Veure recepta d'alvocat farcit d'amanida i salmó.

Broquetes de tonyina, síndria i alvocat

Tres ingredients que, per separat, són boníssims i que, junts, ho són encara més. A més de ser una bona solució per aprofitar una síndria que t'hagi sortit sosa, per exemple.

Veure recepta de broquetes de tonyina, síndria i alvocat.

Ou farcit amb alvocat i pernil

Un plat fàcil, econòmic, molt nutritiu i diferent de l'clàssic ou farcit; amb pernil, en lloc de tonyina, i alvocat, en lloc de pebrot.

Veure recepta d'ou farcit amb alvocat i pernil.

Còctel de llagostins i alvocat

Els llagostins cuits tenen poc greix i molt sabor, una combinació guanyadora que triomfa com a primer plat sense deixar-te KO.

Veure recepta de còctel llagostins i alvocat.

Xupitos de crema d'alvocat amb llagostins

Fer un d'aquests aperitius originals que desapareixen res més servir-los no només és cosa de xefs. I si no, prova aquest a força d'alvocat i llagostins.

Veure recepta de xupitos de crema d'alvocat amb llagostins.

I moltes idees més

Si vols més receptes fàcils, descobreix- aquí.

En amanida, com a aperitiu, enfilat en broqueta, com a farciment, convertit en crema … Com veuràs en les receptes que et proposem a la galeria d'imatges, l'alvocat és un fruit ple de nutrients tan deliciós com versàtil.

Cardiosaludable i antioxidant

Per la seva elevada aportació calòrica, moltes persones ho desterren dels seus menús. Però, encara que és cert que té bastants calories, cal no oblidar que totes les seves greixos són saludables, redueixen el colesterol dolent i augmenten el bo. Motiu pel qual es considera un aliment cardiosaludable, a més de tenir un elevat efecte antioxidant.

I molt versàtil a la cuina

El seu sabor suau i neutre permet utilitzar-lo tant en plats dolços com salats. I la seva textura el converteix en una autèntica mantega vegetal, només ho has de aixafar amb una forquilla i amanir amb suc de llimona i espècies.

Per obrir-lo. Fes un tall al llarg, fent que el ganivet arribi a l'os. Després agafar l'alvocat amb les dues mans i girar cada mà en una direcció.
Per treure l'os. Dóna un cop sec amb el tall de l'ganivet sobre ell per clavar i després gira suaument.
Perquè no s'ennegreixi. Si ho deixes a l'aire ja pelat o tallat, es posarà negre. Per evitar-ho, el més senzill és ruixar-lo amb una mica de suc de llimona. Però també ho pots posar en una mica d'oli o en aigua freda.
Per saber si està al punt . L'alvocat ha de cedir a la lleu pressió amb el dit. Si està encara una mica verd, pots accelerar la maduració embolicant-lo en paper de diari juntament amb una poma o un plàtan.
Per conservar-lo. Si l'alvocat està madur, cal guardar-lo en la part més freda de la nevera. També és possible congelar-lo. Per a això és necessari treure la polpa, aixafar-i barrejar-la amb suc de llimona.