Tots els experts coincideixen que la pinya va bé per aprimar-se. A més, se la considera un dels aliments que t'ajuden a tenir el ventre pla. I és l'estrella de la dieta de la pinya de 3 dies; una dieta tan popular com controvertida perquè la majoria dels nutricionistes la consideren una més de les dietes miracle (poc recomanables i potencialment perilloses si no es realitzen sota supervisió).
Tota la veritat sobre el seu poder aprimant
Però què té la pinya perquè sigui tan adorada? Doncs que entre les seves múltiples propietats és lleugera, diürètica, antioxidant i antiinflamatòria gràcies al seu baix contingut en greixos, la seva riquesa en aigua, fibra i vitamina C, i que té bromelina. Aquest enzim, a part de ser una de les causes de piqui la llengua quan menges pinya, ajuda a metabolitzar les proteïnes facilitant les digestions i l'eliminació de greix.
Per tots aquests motius, no és estrany que estigui en la llista dels aliments per viure més i millor; i que se la recomani tant per combatre el sobrepès com la retenció de líquids i el restrenyiment. No obstant això, moltes vegades s'obvia esmentar que, perquè sigui realment eficaç com a aliment per aprimar, ha de menjar-se a l'natural.
La raó és que la pinya en conserva es sotmet a un procés tèrmic per a la seva conservació que redueix el seu contingut en bromelina (juntament amb la seva aportació de vitamines i minerals). I, a més, la pinya en conserva no sol portar el cor, aquesta part central que es rebutja perquè és molt fibrosa, però que precisament és on més fibra i bromelina té.
Significa això que la pinya en el seu suc no vagi bé? No, exactament. Simplement és molt menys eficaç. Però malament no va sempre que sigui realment pinya a l'natural en el seu suc. És a dir, que no porti sucres afegits o altres edulcorants (ja que engreixen … i són addictius!), O que no sigui en almívar, que és una autèntica bomba calòrica a força de sucre.
