Si ets de les que tira sacarina per endolcir el cafè pensant que és més sana que el sucre sentim dir-te que … no. És veritat que l'estèvia, la sacarina, el ciclamat, la sucralosa o l'aspartam són edulcorants que no aporten calories a el cafè, però no vol dir que siguin l'opció més saludable.
Hi ha estudis que apunten que alguns d'aquests edulcorants acalòrics podrien alterar la flora intestinal. Aquests edulcorants alliberarien molècules que poden modificar la microbiota i això pot contribuir a que es mantingui un procés inflamatori crònic de baix grau que promogui l'augment de pes entre altres problemes.
Enganxades a el cafè
L'ideal és que ens acostumem a menjar els aliments sense sucre, inclòs el cafè. Quan afegim edulcorant a el cafè acostumem al nostre paladar al dolç i això ens pot estimular a consumir una altra beguda o aliment dolç. De fet, sembla ser que els edulcorants artificials generen més dependència a un sabor i més gana que un edulcorant natural, com el sucre o la mel.
La doctora Dolors de l'Olmo García, des de la Societat Espanyola d'Endocrinologia i Nutrició (SEEN), explica que "ingerir més quantitat de sucre de la recomanada de forma continuada, podria suposar l'aparició de problemes seriosos de salut, com sobrepès, obesitat, diabetis … ".
Però és que el cafè sol està molt fort …
Bones notícies! Hi ha un endolcidor natural ple de propietats que farà que el teu cafè sigui molt més suau que si t'ho prens sol. La canyella.
Prendre canyella "escalfa" el cos i contribueix a millorar la digestió. A més, en un estudi realitzat per la Universitat de Maryland (EE. UU.) Es va observar que consumir ¼ de cullerada de canyella a el dia barrejada amb el menjar accelera fins a 20 vegades el metabolisme.
Si ets cafetera, ja saps, afegeix mitja cullerada de canyella al teu cafè i recorda no sobrepassar les 2 o 3 tasses a el dia per gaudir de tots els seus beneficis.
