Segons un estudi de les Universitats de Clarkson, a Nova York, Wisconsin i Oregon, les tres en EE. UU., Beure una barreja a base de cafè i cacau ajuda a activar la ment i afavoreix la concentració.
El que aporta el cafè
La cafeïna estimula el sistema nerviós central, fent que estiguem més alerta i millorant la concentració i atenció. A més, afavoreix la capacitat per processar el llenguatge.
I el que afegeix el cacau
Els flavonoides que conté augmenten el flux sanguini cerebral, el que aporta a el cervell més oxigen i millora la capacitat per raonar i aprendre. D'altra banda, ha teobromina, que actua de forma semblant a la cafeïna, millorant la capacitat d'alerta i el rendiment cognitiu. Però, a més, el cacau ajuda a alleujar l'ansietat que pot provocar la cafeïna a algunes persones.
Aquesta és la barreja perfecta
- Ingredients. Afegeix a uns 100 ml de cafè 3 cullerades de cacau en pols sense sucre i barreja-ho bé.
- Quan. Pren-lo uns 90 minuts abans que necessitis que el teu cervell estigui habilitat per estudiar, treballar …
Dades a tenir en compte
- Prevenció. Diversos estudis apunten que el consum habitual de cafè ajuda a prevenir l'Alzheimer.
- Insomni. El cafè pot provocar nerviosisme i alterar el son (clau, també, per la concentració). La quantitat aconsellable és no superar les 3 tasses diàries i millor prendre-ho al matí, mai abans d'anar-se'n a descansar.
- Precaució. Evita prendre cafè amb l'estómac buit perquè pot irritar el seu revestiment i el de l'intestí.
- Cacau pur. Per aprofitar a l'màxim els beneficis de l'cacau, tria un que sigui pur, desgreixat, sense sucres ni farines.
- Recomanació. Cada cullerada de cacau té unes 20 kcal. Si cuides el teu pes, prescindeix de la llet i el sucre.
I no t'oblidis de cuidar tota la teva dieta …
Per beneficiosos que puguin ser per a la concentració el cafè i el cacau, no podem oblidar que no hi ha aliments miraculosos i que hem de tenir cura de la dieta en la seva totalitat. Perquè el nostre rendiment intel·lectual sigui bo, hem de seguir una dieta variada i completa en ferro, omega 3, vitamina B12, iode i zinc.
I si tens més dubtes sobre el que menges, fes un cop d'ull a tots els articles d'aquest consultori de nutrició.
