- ingredients:
- 8 magdalenes de xocolata
- 170 g de nata per muntar
- 50 g de xocolata fondant
- 40 g de crocant
- 130 g de crema de cacau
- 50 g d'ametlles filetejades
Qui diu que fer cupcakes és difícil? Si no et donen bé o no tens temps de fer-los tu mateixa, et donem un truc infal·lible per aconseguir uns de primera amb el mínim esforç. Només necessites 8 magdalenes de xocolata i "tunearlas" amb dos cremes de xocolata com et proposem en la següent recepta. El resultat és espectacular i irresistible.
Com realitzar pas a pas
- Preparar la primera crema. Primer, fon la xocolata fondant. Després, afegeix el crocant, afegeix la meitat de la nata calenta i, a continuació, l'altra meitat. I quan aquest fred, fica la crema a la nevera durant unes 2 hores més o menys.
- Incorporar a les magdalenes. Passades les dues hores, treu la crema de la nevera i bátela amb les varetes elèctriques fins que es munti. Introdueix la crema muntada en una màniga i cobreix els cupcakes de xocolata que havies comprat.
- Preparar la segona crema. Durant uns minuts, s'escalfa en un cassó la crema de cacau.
- Afegir a les magdalenes. Posa aquesta segona crema en una mànega pastissera i afegeix un toc a la part alta dels cupcakes que havies realitzat amb les magdalenes i la primera crema.
- Per decorar. Afegeix unes ametlles filetejades a la part alta dels cupcakes.
Què és el crocant?
El crocant és un triturat a força de sucre i fruita seca -ja sigui només d'un o de diversos, normalment ametlles i avellanes- que resulta ideal com topping o per enriquir qualsevol tipus de gelats i pastissos.
sa xocolata
Els saludables beneficis de la xocolata han fet que deixi de ser considerat un plaer prohibit i, en el seu lloc, s'hagi convertit en un dels grans aliats de la salut. Però això sí, perquè sigui realment sa, ha de contenir a l'mínim un 70% de cacau. Entre els seus nombrosos beneficis, redueix la pressió arterial, ajuda a baixar els nivells de colesterol i prevé els infarts. Si després d'aquests deliciosos cupcakes et ve de gust encara més xocolata, no et perdis aquestes receptes que et posaran d'humor gairebé immediatament.
