Depèn del que busquis
Depèn del que busquis
D'una banda cal tenir en compte els gustos de cadascú, ja que, com més madur sigui, més dolç serà. A més, si parlem de salut, tots dos tenen propietats interessants.
Més verds, més vitamines
Més verds, més vitamines
Els plàtans verds tenen més vitamines i minerals. Els ja madurs té un contingut una mica més gran d'antioxidants.
El madur es digereix millor
El madur es digereix millor
Quan el plàtan estigui més madur serà més fàcil digerir i evitaràs dolors d'estómac. A més, hi ha persones a les que els filets que té els repeteix.
Un gran aliat per a la teva ànim
Un gran aliat per a la teva ànim
El plàtan conté triptòfan, un aminoàcid precursor de la serotonina, que estimula la relaxació, aixeca l'ànim i redueix la fatiga.
A l'hora de fer esport …
A l'hora de fer esport …
Tingues en compte que els verds són millors per abans de fer activitat física i els madurs t'aniran bé per reposar forces ràpidament després de fer un exercici intens.
Si ets diabètica, millor verds
Si ets diabètica, millor verds
Les persones amb diabetis poden menjar plàtans, però amb moderació, ja que tenen sucres que s'absorbeixen lentament. Però com més verds els prenguin, millor.
Conserva'ls en un lloc adequat
Conserva'ls en un lloc adequat
El recomanable és deixar-los a temperatura ambient. Però si no pots deixar-lo en un lloc fresc i ventilat, millor Fica'ls dins de la nevera.
Quan es posa negre …
Quan es posa negre …
Si un plàtan es comença a posar negre, no està dolent, el que li passa és que està molt madur i, per tant, molt dolç.
Si vols que aguantin més …
Si vols que aguantin més …
Embolica la punta per la que s'uneixen a l'raïm amb film de cuina. A l'faltar-oxigen, s'alenteix la maduració.
I si vols que madurin abans …
I si vols que madurin abans …
Si vols accelerar la maduració, fica els plàtans en una bossa foradada juntament amb una poma madura.
Com t'agraden més els plàtans?
Verds, madurs, molt tovets, més aviat durs … El plàtan és una fruita energètica, molt saciant, que a més gairebé no té greixos i, a l'ésser ric en potassi, afavoreix l'eliminació de líquids i millora la circulació sanguínia. Pots consumir-lo en diferents varietats i l'elecció dependrà dels teus gustos i preferències.
El plàtan és molt nutritiu, ja que aporta hidrats de carboni i triptòfan, la combinació perfecta perquè el cervell produeixi el neurotransmissor de la tranquil·litat, la serotonina, que ajuda a agafar el son. Un batut de llet amb plàtan constitueix un remei deliciós contra l'insomni. El calci i el potassi que conté també contribueix a l'efecte.
Quan menjar-?
El millor moment per consumir- és durant el dia, especialment a mitja tarda o mig matí, per calmar la fam sense guanyar pes. Hi ha persones que creuen que engreixa quan, en realitat, una peça té pràcticament les mateixes calories que una poma. La seva alta aportació d'hidrats de carboni i fibra li confereixen un efecte saciant.
El que sí has de tenir en compte és que, a l'èsser una fècula, té la característica principal d' aportar energia al nostre organisme i ser de lenta digestió. Per aquest motiu, no es recomana consumir plàtans a la nit , ja que llavors sí que diríem que engreixen.
Revisa la nostra galeria per descobrir les millors maneres de consumir un plàtan segons els teus gustos.
Propietats de l'plàtan
- Redueix els nivells de colesterol , problemes intestinals i rampes musculars.
- Aporta energia al nostre organisme ràpidament, de manera que és una fruita excel·lent per a nens i esportistes, o per a casos d'esgotament, fatiga crònica i fibromiàlgia.
- Regula el nostre sistema nerviós i ajuda a alleujar problemes d'ansietat o irritabilitat.
- Disminueix la hipertensió arterial i redueix el risc de patir infarts.
- Gràcies a les seves propietats alcalinitzants funciona com un antiàcid natural.
- És una fruita imprescindible per a les dones embarassades , ja que redueix les nàusees, regula l'intestí, aporta energia sense engreixar i conté àcid fòlic.
