Les carxofes, de sabor intens i delicat, són una menja deliciós encara que de vegades ens doni una mica de mandra cuinar-les. Tothom sap que estan boníssimes cuinades de qualsevol manera … a l'forn, a el vapor, bullides o fregides ia partir d'ara podrem prendre-les de una manera diferent, molt còmoda i igual de nutritiva. Aneto ens ho posa fàcil i ha elaborat el Caldo Natural de Carxofa preparat només amb verdures fresques i naturals provinents de l'Agricultura Ecològica.
La combinació de la carxofa amb la ceba, espàrrecs verds, fonoll, gingebre, menta fresca, api i oli d'oliva verge extra fan d'aquest brou ecològic un plat vegetal molt lleuger i digestiu que pot prendre en fred en els dies més calorosos. A més, no conté sals afegides, el que el converteix en un complement excel·lent en dietes hipocalòriques i hiposòdiques, sempre que estiguin supervisades per un nutricionista.
El brou natural d'Aneto té múltiples beneficis, ja que la carxofa té unes propietats diürètiques difícils de trobar en altres aliments, que afavoreixen una bona hidratació i regulació dels líquids de l'organisme.
A més ajuda a:
- Combatre el colesterol
- Evitar el restrenyiment
- Millorar els problemes d'arteriosclerosi
- Alleujar l'acidesa d'estómac
- Controlar la gana, és ideal per a dietes
- Aporta una infinitat de vitamines i minerals
Aquest brou ecològic és molt versàtil. Pot servir fred o calent, bé com a aliment principal o com a ingredient bàsic d'una altra elaboració. Una recepta exquisida que segur sorprendrà als dies d'estiu és un deliciós smoothie a força de brou de carxofa, cogombre, gingebre fresc, llimona i menta. Una combinació molt apetitosa que servirà d'inspiració per a descobrir receptes fresques i naturals a l'igual que amb el Caldo de Pastanaga Ecològica Betacarotè d'Aneto, ¡deliciosos!
