- ingredients:
- 8 patates petites
- 1 gra d'all
- 250 g de formatge fresc 0% MG per untar
- 1 pebrot vermell
- 1 branca de julivert
- Tiges de cibulet
- Una mica de farigola
- Sal i pebre
(Versió tradicional: 385 kcal - Versió lleugera: 295 kcal)
La veritat és que hi ha infinites receptes de patates farcides, però a nosaltres ens agrada molt està versió light de les clàssiques patates farcides de formatge.
El secret és tan simple com eficaç. En lloc de l'rocafort de la recepta tradicional, posem formatge fresc amb 0% de matèria grassa. I per donar-li més cos i sabor, afegim pebrot vermell, herbes aromàtiques i all .
El resultat és una recepta 100% lliure de culpa que pots prendre de tant en tant sense remordiments. I és que té gairebé 100 calories menys que les patates farcides de rocafort, que no és poc.
I com no porta cap aliment d'origen animal, exceptuant el formatge, també encaixa per a tots aquells que busquin receptes vegetarianes.
Com fer patates farcides light pas a pas:
- Preescalfar el forn. Primer de tot, preescalfa el forn a 200 º. Mentrestant, aprofita per picar el julivert i el cibulet. Així com netejar i fer daus amb el pebrot vermell.
- Preparar la crema. En primer lloc, pica fi l'all i bat-lo juntament amb el formatge i un pessic de pebre. Després, afegeix els daus de pebrot vermell, la farigola, el julivert i el cibulet picats. I reserva a la nevera.
- Enfornar les patates. Renta les patates, salpimiéntala, envuélvelas en paper sulfuritzat i col·loca-les en una safata de forn. Tot seguit, hornéalas durant uns 40 minuts a 200 º.
- Omplir i servir. Fes un tall en les patates, obre-lleugerament, retira part de l'interior i omple amb la crema. Serveix un parell per persona sobre plats individuals.
truc Clara
per decorar …
Podeu fer servir unes fulles de ruca, o reservar part de l'cibulet picat i escampar per sobre. Tan simple com vistós.
No et perdis les nostres receptes light.
